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4 Recetas De Tarta De Queso Para Preparar En Tu Hogar

Las recetas de tarta de queso es un postre frío más deliciosas y fáciles de hacer y lo mejor es que no utilizaremos horno con ingredientes muy económicos, ideal para disfrutar en ocasiones especiales. Elige nuestro siguiente recetario especial para ti, seguro encontrarás la mejor opción.

Recetas de tarta de queso fresco

Se podría decir, que es una de mis tartas favoritas, el ingrediente estrella es el queso crema acompañado de un sinfín de ingredientes que le darán el sabor exquisito a la preparación. Vamos con la receta:

Receta de tarta de queso original

Ingredientes

-2 paquetes de galletas

-100 gramos de mantequilla

-200 ml de leche condensada

-200 ml de nata

-3 cucharadas de azúcar

-1 sobre de gelatina sin sabor Royal

-300 ml de agua caliente

-300 gramos de queso philadelphia

-200 gramos de frambuesas

Modo de preparación

En un bol mezcla crema de queso philadelphia, agrega la mitad de leche condensada y mezcla con la batidora.

Vacía el contenido de sobre de gelatina Royal en el bol cuando este seco y en los 300 ml de agua. Coloca el agua en un cazo y lleva a fuego, retira y vierte el agua en un envase donde habías dejado la gelatina.

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Mezcla hasta su disolución, mezcla con queso crema y la leche condensada, bate toda la mezcla hasta que quede homogénea y sin grumos.como preparar torta de queso

Monta la nata, te recomiendo que los ingredientes estén frescos. El azúcar, la nata deben estar salidos de la nevera. Bate con las varillas hasta quedar compactas. Te aseguro que con este truco del frio saldrá perfecto.

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Mezcla la nata montada con mezcla de queso crema, utiliza la espátula de silicona para que la nata no baje. Saca del recipiente con la base de galletas de la nevera y echa la crema de queso, e introduce en la nevera por 4 horas.

Si ya tienes las moras o frambuesas, procede a echa en un cazo con dos cucharadas de agua. Calienta hasta que se forme un sirope, aparta del fuego en el mismo envase donde tienes las recetas de tarta de queso y echa el sirope. Y lleva a la nevera por unas horas para que puedas degustar.

Esta tarta puedes acompañar con la nata montada con tu helado favorito y una taza de Café.

Recetas de tarta de queso al horno

Ingredientes

-200 gramos de galletas

-120 gramos de mantequilla

-1 kg de queso crema

-40 gramos de harina

-200 gramos de azúcar

-80 ml crema de leche

-1 cucharada de extracto de vainilla

-Ralladura de piel de limón

-5 huevos

Modo de preparación:

Tritura bien las galletas y mezcla con mantequilla derretida y azúcar hasta lograr una masa homogénea. Extiende la masa en el molde y deja enfriar en la nevera.

Coloca el queso, azúcar y harina en el bol, y mezcla lentamente. Agrega la mezcla los huevos y bate a velocidad media, sin dejar de mezclar incorpora la ralladura de limón, extracto de vainilla y crema de leche.

Procede a precalentar el horno y saca a la mezcla de la nevera. Vierte sobre un bol y hornea a 180 grados por 15 minutos. Disminuye la temperatura a 120 grados y procede con la cocción por 30 minutos. Retira la torta del horno, deja que se enfríe durante 12 horas.

Recetas de tarta de queso y yogur

Ingredientes

-1 taza de queso fresco

-1 vaso de yogurt natural

-1 sobre de levadura Royal

-1 taza de nata para montar

-4 huevos

Modo de preparación

Vierte los ingredientes en un bol y bate hasta que tengas una mezcla homogénea, unta con mantequilla en el moldo, enharina y vierte la mezcla anterior.

Hornea a fuego medio por 45 minutos, retira la tarta del horno y cuando esté lista, pincha con una aguja para que no se manche.

Si quieres puedes dar cobertura de melocotón, este procedimiento lo harás cuando retires del horno.

Recetas de tarta de queso y chocolate

Ingredientes

-115 gramos de galletas oreo

-60 gramos de mantequilla

-260 gramos de chocolate

-1 cucharada de extracto de vainilla

-175 gramos de nata

-500 gr de queso crema

-2 huevos

-150 gramos de azúcar

-175 ml de nata liquida

-1 cucharada de mantequilla

Para el ganache:

-175 gramos de chocolate

Preparación para la base de galletas

Tritura las galletas de chocolate hasta que queden echas polvo. En una cazuela derrite la mantequilla y añade a las migas de galletas. Con el tenedor comienza por mezcla la mantequilla y migas hasta que se compacten. Unta la mantequilla en el molde por 20 centímetro, forra con el papel de horno.

Vierte las migas con la mantequilla y compacta con la base con las manos de manera que quede una base uniforme.

Con el horno caliente, hornea la base de las galletas durante 10 minutos, retira del horno y reserva.

Preparación del relleno

En una cazuela calienta la nata, cuando hierva apaga el fuego y vierte en un bol donde tendrás el chocolate. Espera unos minutos y con un tenedor, comienza a remover el chocolate y nata hasta que se derrita el chocolate. Te va a quedar un ganache brillante y reserva.

En un bol bate el queso crema con azúcar, añade los huevos poco a poco.

Bate hasta que tengas una crema uniforme, agrega esencia de vainilla e incorpora el ganache y la crema de chocolate.

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Vierte la crema en el molde que tienes reservado en la galleta y con el horno caliente a 170 grados.

Cuando la tarta este lista retira del horno y deja enfriar sin desmoldar y cuando este fría guarda en la nevera.

Recetas de tarta de queso light

Ingredientes

-4 tazas de yogurt natural

-1 taza de galleta integral

-1 cucharadita de mantequilla

-1 taza de queso

-4 huevos

-½ taza de azúcar morena

-3 cucharadas de jugo de limón

-1 cucharada de vainilla

-1 taza de fruto seco

-2 cucharaditas de harina de trigo

Modo de preparación

Coloca el yogurt en un bol, deja en el refrigerador para tener un yogurt espeso. Precalienta el horno, mezcla con la galleta y mantequilla en el molde para pie y presiona la mezcla de la galleta. Agrega el yogurt, el limón, vainilla, azúcar, harina, mezcla hasta que se incorpore. Coloca la mezcla en galleta y hornea por una hora. Deja enfriar y listo.

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