Tarta Mousse De Chocolate -Trucos Y Consejos Para Prepararlo En Casa

La tarta mousse de chocolate es un rico postre fácil de preparar, debido al sabor y la textura lo hacen muy buenos y no resulta complejo a la hora de su realización. En esta web te recopilaré una receta muy particular, para que te conviertas en toda una experta de la repostería con varias formas de preparación e ingredientes que no son muy costosos. Toda las recetas de las detallo paso a paso para que no te resulte ningún tipo de inconveniente prepararla en tu casa y así puedas sorprender a muchos con estos dulces estupendos.

Receta tradicional de Mouse de Chocolate

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 30 gr de mantequilla sin sal
• 80 gramos de azúcar
• 4 huevos
• Gelatina

Preparación

Para que hagas esta receta de tarta de mousse de chocolate puede usar el chocolate que más te guste dependiendo de la intensidad, incluso puedes usar chocolate blanco  que el resultado sea poco intenso.

Empezaras por derretir el chocolate junto con la mantequilla en el agua,  separa las yemas de la clara, usa tus manos para ellos.

Una vez que los huevos estén separados monta las claras a punto de nieve y una pizca de sal, así que empela las varillas de la batidora  para que se compacte bien.  Cuando hayas tenido las claras bien montadas, agrega la gelatina hidratada mezcla bien para que no queden grumos y guárdala mas adelante.

Cuando la mezcla este fría, añade la misma yema de los huevos y remueve bien para hacer tarta de mouse de chocolate y que la masa quede uniforme y compacta. Y a continuación agrega las yemas montadas y la gelatina y la mezclas suavemente y obtengas la textura deseada para tu mousse. Rellenas tus copas para mousse  hasta que se enfrié por lo menos dos o tres horas antes de que sirvas.

• Receta de mousse de chocolate para tortas

Ingredientes

• 250 gramos de chocoalte negro
• 500 ml de nata
• 1 sobre de gelatina
• 3 huevos
• 160 ml de leche liquida
• 50 gramos de azúcar

Preparación

Si estas haciendo una rica torta necesitaras preparar mousse de chocolate para decorar tu torta, aquí te muestro una rica receta que tan dolo con algunos pasos  obtendrás la mejor tarta mousse de chocolate, aquí te explicare a continuación:

Derrite el chocolate usando una ollita  que pondrás a fuego lento hasta que se derrita poco a poco, mientras se derrite, coloca la gelatina en un vaso de leche, remueve bien. El otro resto de la leche lo agregas a la ollita  y cuando este todo mezclado, échale la leche y el vaso de gelatina, bate bien la mezcla y deja que enfrié.

Monta la nata hasta que tengas una consistencia compacta, añade las claras montadas que habías reservado, mézclala suavemente y agrega el chocolate cuando este frio. La tarta mousse de chocolate la puedes meter en la nevera  hasta que se enfrié por completo y quede compacta.

• Mousse de chocolate sin huevo

Ingredientes

• 275 gr de chocolate negro
• 125 gr de malvaviscos
• 75 gr de mantequilla sin sal
• 275 gr de nata
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• ½ vaso de agua

Preparación

Esta receta de tarta mousse de chocolate la vas a preparar sin huevo a diferencia de la tradicional en lugar emplea malvaviscos o esponjitas que lo puedes encontrar en cualquier tienda o supermercado.

El primer paso para que prepares la tarta mousse de chocolate, echa una taza de agua en una olla, junto con el chocolate troceado, mantequilla, coloca a fuego lento hasta que se derrita por completo. Remueve bien hasta que se fundan por completo, cuando quede todo fundido y que forme una masa compacta homogénea, deja que enfrié bien y lo viertes en otro recipiente frío.

Mientras tanto prepara la otra receta para la tarta mousse de chocolate, procede a batir la nata y la esencia de vainilla, bátelo bien con las varillas hasta que la nata obtenga forma. Déjala montada hasta que tenga una textura perfecta y obtener un resultado perfecto de tarta de mousse de chocolate.

Cuando la hayas enfriado añade la nata junto con la vainilla, mezclando con mucho cuidado hasta que se forme una masa cremosa  que es la textura ideal para la tarta mousse de chocolate. Mételo en las copas especial para el mousse metiendo en el la nevera deja que enfrié por un par de horas y disfruta de esta rica receta que seguro le encantara a tu familia.

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• Receta de mousse de chocolate con nata

Ingredientes

• 400 gramos de chocolate negro
• 3 huevos grandes
• 200 ml de nata
• 125 ml de leche liquida
• 1 naranja
• 100 gramos de azúcar glass

Preparación

Procedemos con la preparación de  rica tarta mousse de chocolate con nata, esta es una preparación que mas gusta debido a la combinación de sabores. Primero trocea el chocolate y échalo en una olla a fuego lento para que se derrita poco a poco para que se derrita muy poco. A agrega la leche para que se derrita bien viértelo en un recipiente frío y deja que se temple.

La receta es igual a las anteriores solo que Cuando el chocolate este fundido y pierda su temperatura, agrega la ralladura de la naranja y el jugo exprimido, las yemas de los huevos, mezcla los ingredientes para que se compacte bien. Sobre esto vierte las claras montadas ten cuidado de que la integres, remueve lentamente para que tenga una textura esponjosa.

Cuando hagas el paso anterior esta tarta mousse de chocolate lo  metes en el frigorífico 3 horas para que se enfríe bien. Cuando la  sirvas decórala agregándole nata por encima  y disfruta de esta rica receta muy estupenda.

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