Las Mejores Recetas De Sopas Que Puedes Haces En Pocos Minutos!

Quieres hacer unas apetitosas recetas de sopas? O una deliciosa receta? A continuación te mostramos las mejores para qué degustes con tu familia, son sencillas de hacer. Empieza tu plato principal con una de ellas. Anímate, su sabor inigualable de todas te cautivara.recetas de pollo

Como Hacer Sopas Caseras

Se te antoja una calentita sopa? Que tal si apuntas los siguientes ingredientes y la haces en casa para superar épocas de frío.

  • Sopa de Espárragos

Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de harina
  • 2 latas de caldito de pollo
  • 1 kilo de espárragos
  • 5 cucharadas de crema ácida

Modo de preparación: derrite la mantequilla en el sartén a fuego lento. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que quede suave, mezcla para que no se pegue por 10 minutos. Añade la harina y mezcla por dos minutos más. Coloca el caldo de pollo hasta que hierva, agrega los espárragos picados en trocitos y baja a temperatura hasta que los espárragos estén suaves, por media hora. En la licuadora agrega los espárragos y añade una taza del líquido de espárragos.  En el sartén sazón con la sal y pimienta. Cuando la sirvas decora con crema agria y trocitos de espárragos.

  • Sopa de verduras

Ingredientes

  • 1 kilo de verdura
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de cebolla
  • Especias
  • Sal
  • 7 tazas de caldo de verduras

Modo de preparación: mezclar los vegetales y pícalos, agrega la cebolla con el ajo. Sofríe por cinco minutos hasta que queden suaves. Revuelve hasta que las verduras se compacten con el sabor y luego agrega la sal, hierbas secas o chiles secos. Añade las tacitas de caldo, deja que hierva por 20 minutos, luego rectifica la sazón.

  • Sopa de gallina

Ingredientes

  • 1 kilo de gallina
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 50 gr de apio
  • Hierbas aromáticas
  • 2 dientes de ajo
  • 6 granitos de pimienta
  • 1 litro de agua

Modo de preparación: para hacer estas recetas de sopas lava la gallina y deja escurrir, coloca en la olla las dos cebollas, la zanahoria, hierbas, apio, ajo, y pimienta en el litro de agua. Cuando hierba baja la intensidad del fuego y deja que se cosa durante dos horas, retira la grasa  y cuela el caldo dejando enfriar. Este caldo lo puede conservar en al nevera.

  • Sopa de Pescado

  • 1 kilo de pescado
  • Vino blanco
  • 2 cebollas
  • 1 papa
  • 1 apio
  • 80 gr de champiñones

recetas de sopas

Modo de preparación: es el mismo procedimiento de la sopa de pollo, solo durante la ebullición agrega el caldo dos tazas de vino blanco y los champiñones picados. Toma en cuenta que luego de colar verifica que no tenga espinas.

  • Sopa de Carne

  • 1 kilo de res
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 rama de apio
  • 3 dientes de ajo
  • Agua

Modo de preparación: mezcla bien y coloca en una olla con cuatro litros de agua, dos cucharadas de tomate, las hierbas aromáticas y la cucharada granos de pimienta. Deja cocer por tres horas y retira la grasa, cuela y deja enfriar. Este caldo consérvalo en la nevera hasta tres días.

  • Sopa de cebolla

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 cebollas picadas en ruedas
  • 1 cucharadita de harina
  • 4 tazas de caldo de res
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 baguette
  • Tomillo

Modo de preparación: para preparar estas recetas de sopas, precalienta el horno a 180 grados calienta la mantequilla, añade la cebolla, deja freír hasta que se ponga dorado. Agrega la harina sin dejar de mezclar, vierte muy bien el caldo y el vino blanco, sazona con la sal, pimienta, ramitas de tomillo. Cocina por diez minutos, vierte la sopa en una taza agrega el pan, el queso. Gratina en el horno por 5 minutos.

  • Sopa de granos y acelgas

Ingredientes

  • 2 paquetes de acelga
  • 500 gramos de garbanzos
  • 1 trocito de jamón serrano
  • 2 cebollas
  • 4 chorizos
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 tacita de celery
  • 3 hojitas de laurel
  • Sal  y pimienta

Modo de preparación: para hacer este caldo gustoso, remoja los garbanzos desde el día antes y cocina con agua y hojitas de laurel. Suda las cebollas en aceite de oliva, añade el jamón serrano, los chorizos picados, corta las acelgas y cocinas en el caldo de la carne con el sofrito de la cebolla, jamón serrano y chorizos. Añade el celery y garbanzos, al igual que la sal y pimienta. Cocina por 20 minutos. Deja enfriar y sirve.

  • Sopa de papas y maíz

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 4 tazas de celery picado
  • 2 cebollas
  • 4 hojas de laurel
  • 1 lata de crema de maíz
  • 200 gr de tocineta
  • 4 papas picadas
  • 1 tacita de crema de leche

Modo de preparación: ora recetas de sopas es picar las tocinetas y sofríe en un sartén con aceite de oliva. Retira y seca con papel absorbente, en ese aceite suda las cebollas, papas, celery. En una olla vierte el caldo de pollo que has preparado. Agrega el sofrito de las papas, el celery y las cebollas. Cocina. Agrega una lata de la crema de maíz y hojas de laurel. Cuando esté listo agrega la crema de leche y los trozos de tocineta y como perejil de adorno.

  • Sopa de pimientos asados

Ingredientes

  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 7 pimentones asados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de crema de leche
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Picante
  • Pan tostado

Modo de preparación: cocina el caldo, asa los pimientos en el horno cubierto con aceite. Sácalo al dorar y quita la piel. Suda en el sartén la mantequilla con los dientes de ajo, la cebolla, licua los pimientos ya asados con el sofrito de la cebolla, el ajo y el caldo. Agrega la sal, picante y pimienta negra. Agrega la crema de leche. Sirve y adorna con los pancitos y ramas de tomillo.

  • Sopa de papas y Calabazas

Una de las ricas recetas de sopas para que disfrutes con tu familia

Ingredientes

  • 2 tazas de caldo
  • 2 piezas de calabazas
  • 2 papas
  • 1 taza de cebolla
  • 2 ajos
  • 1 cucharada de margarina
  • 5 tazas de agua

Modo de preparación: en una olla a fuego lento derrite la mantequilla, la cebolla, el ajo. Añade el la papa y sofríe hasta que este dorada. Vierte el agua y disuelve los cubos y lleva la sopa a hervir. Agrega la calabaza y deja hervir por cinco minutos. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos.

  • Sopa de plátanos

Ingredientes

  • 3 plátanos
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 3 cebollas
  • 7 ajíes dulces
  • 7 dientes de ajo
  • 1 taza de cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Modo de preparación: pica los plátanos y cocina el caldo, pica las cebollas, pon a sudar la cebolla con una cucharadita de mantequilla y añade la sopa de plátanos. Adereza con pimienta y sal, deja que enfríe sopa de plátanos  y licua hasta que quede muy cremosa. Realiza un sofrito con cebolla, los ajos, ajíes dulces y el cilantro en el aceite. Calienta la sopa, sirve caliente y coloca el sofrito

  • Sopa de coliflor

  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 3 cucharadas de comino
  • 1 pieza de cebolla
  • 3 piezas de cebolla
  • 4 piezas de tomate
  • 1 coliflor
  • 1 jalapeño
  • Jengibre
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de cilantro
  • 1 taza de caldo de verduras

Modo de preparación: en una olla pequeña coloca el aceite de coco hasta derretir por 30 segundos. Agrega la cebolla, deja cocinar por 1 minutos, agrega los tomates deja que se cocinen hasta que queden suaves. Añade los ingredientes y mezcla. Cubre la olla y deja a fuego lento por 20 minutos, remueve cada cinco minutos para que no se queme.

¿Cual de estas recetas de sopas es tu favorita?

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