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¿Te Gusta El Pescado? Prepara Estas Recetas De Lubina ¡Te Encantara!

Las recetas de lubina al horno son muy tradicionales, saludables y sabrosas, y te permitirá preparar esta pescado en sus diversas presentaciones. Si te encanta el pescado blanco, la lubina es una buena opción para ti ya que es unos de los pescados más sutiles y versátiles y lo puedes cocinar de variadas formas, en sal, al horno, a la sal ¡como mas te guste! Esta web te dirá las formas variadas en realizarla desde la más sencilla hasta la innovadora para que elijas cual te gusta más. Anímate a probar nuestros platillos, te la detallare paso a paso para que sea un éxito cuando la hagas para tus familiares y amigos. La lubina sin duda es exquisita como la prepares, con multitud de combinaciones, además es beneficiosa ya que aporta vitaminas, en la época estiva es un platillo recurrente por su procedencia mediterránea te invita a que disfruten de buena comida en esta época del año.recetas de lubina

Pasos para preparar la tradicional lubina al horno

 Ingredientes

  • 1 lubina grande
  • 150 ml de caldo de pescado
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Preparación

Te detallamos como

Hacer las recetas de lubina al horno es fácil de preparar y que puedes completar para un almuerzo o una rica cena muy nutritivo y completo con alguna ensalada por ejemplo. La lubina es un pescado blanco con más sabor que cualquiera y con nutrientes. Preparar la lubina es una opción perfecta ya que podrás disfrutar de su sabor y propiedades.

A la hora de comenzar a preparar la lubina al horno, lava bien para quitarle los restos y comprueban si todavía quedan escamas. Cuando laves deja escurrir, aprovecha y precalienta el horno a 180 grados hasta que tome una temperatura para luego hornear cuando la hayas preparado.

Una vez que este escurrida, salpimienta al gusto, por fuera y por dentro. En una bandeja engrasa con aceite de oliva y coloca dos limones cortados en ruedas debajo de la lubina, para que le aporte sabor o mejor si deseas echarle jugo por encima y luego agrega el pescado en bandeja para que se evapore y le aporte mas sabor a las recetas de lubina.

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Cuando tenga el horno a 180 grados, mete el pescado en la bandeja y hornea por lo menos ¼ de hora, dando vuelta a la lubina la mitad del tiempo. El pescado debe quedar bien por fuera, pero en mucho cuidado de no hornearla por más tiempo debido a que se reseca por dentro y no te quedara jugosa. Cuando veas que estén en su punto sirve sin dejar que se enfrié y disfruta de su sabor y textura agradable de esta deliciosa lubina al horno.

  • Lubina con Verduras

Ingredientes

  • 1 lubina fresca
  • 2 patatas fresca
  • 1 cebolla
  • Par de dientes de ajo
  • 250 ml de caldo de pescado
  • 60 l de agua
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Preparación

Con esta receta prepararas la lubina con patatas, según el tamaño del pescado, si tienes mas invitados ajusta la cantidad de ingredientes. Con las receta de lubina junto con una ensalada te aseguro que quedaran satisfechos.

Cuando vaya a comprar la lubina pídele al pescadero, que te las tenga preparadas listas para hacerlas en el horno, que no tengan escamas y si prefieren si cabeza. Una vez que la comiences lava ben en el grifo, y deja que escurra toda el agua. Enciende el horno a 180 grados para que tome esa temperatura mientras terminas la preparación.

Pasa a lavar y pela las patatas y corta en rodajas que no sean gruesas, luego pela y pica la cebolla, troceando en forma de  juliana y los dientes de ajo cortándolo en láminas. Echa un chorro de aceite de oliva en donde vas a preparar la receta, para engrasar la base tomando en cuenta que  tiene que ser un envase apto para horno.recetas de pescado blanco

Luego iras colocando la base de las patatas y cebolla por encima y dientes de ajo, salpimienta con chorrito de aceite de oliva por encima del pescado, luego vierte el agua y el caldo del pescado que puede ser comprado o casero una pastilla diluida en agua. Mete la bandeja con todos los ingredientes en el horno cuando hayas tomado la temperatura. Y deja hornear por diez minutos para que se ablanden.

Salpimienta bien por todos lados cuando haya pasado 10 minutos, saca la bandeja de horno y la coloca la lubina sobre las patatas, la cebolla y el ajo, vuelve a meter el horno por 20 minutos, que es le tiempo ideal para que se cocine por fuera y jugosa por dentro y no pierda la textura de la carne. Cuando termines de hornearla, comprueba que el pescado esta en su punto, y así podrás servir estas recetas de lubina con patatas que te encantará.

  • Lubina con Verduras

Te traemos otras de las mejores recetas de lubina, en este caso le añadimos verduras.

Ingredientes

  • 1 lubina
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • ½ pimentón
  • 1 calabacín
  • 3 dientes de ajo
  • 150 de caldo de pescado
  • 150 ml de vino blanco
  • 60 ml de agua
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Preparación

Esta es una receta muy fácil contiene verduras, es saludable y te la detallo paso a paso. Enciende el horno y precalienta a 180 grados mientras preparas la receta. Pela las patatas,  lava y corta en rodajas no tan gruesas, al igual que las cebollas en juliana. Lava el pimentón y lo cortas en tiras, el calabacín córtalo en ruedas, o no le quites la piel, ya que tiene nutrientes y te quede blanda  tras cocinarse, y eliges como prefieras.

En la bandeja que cocines el pescado echa aceite de oliva, para engrasar el envase, luego que colocarás las verduras picadas repartidas, junto con las patatas por debajo, que son las que mas tardan en cocinarse cuando termines coloca las verduras salpimiéntala y echa un chorrito de aceite de oliva mete al horno por 10 minutos  para que se pongan tiernas y no queden muy hechas cuando tengas listo el pescado.

Luego de este tiempo abre el horno, rápidamente coloca la lubina sobre verduras y deja hornear por 25 minutos, para que se cocinen bien por fuera y jugosa por dentro. Pasado el tiempo, el pescado y la verdura  este en el punto y es así como servirás la lubina con verduras.

  • Lubina al horno con vino blanco

Ingredientes

  • 1 lubina
  • Cebolla
  • Vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Preparación

Para preparar la receta de lubina con vino blanco, debes comprar un buen pescado, para hornearla debes tenerla limpia y abierta. Empezamos a preparar la receta lavando el pescado con agua, dejando escurrir antes de salpimentarla, mientras tanto precalienta tu horno a 180 grados para que tenga la temperatura adecuada; pela al cebolla y después cortas en juliana, engrasa la bandeja con aceite de oliva y coloca la cebolla troceada, formando una especia de cama para el pescada y salpimienta por encima.

Coloca la lubina bien salpimentada por dentro y por fuera, agrega el vino blanco encima del pescado y de la cebolla, cuando tengas el horno a la temperatura deseada, mete la bandeja la lubina y la cebolla, deja hornear por 25 minutos, tiempo que pueda cambiar según el tamaño del pescado.

Cuando pase el tiempo has que la lubina se hornee por fuera, pero no te quede muy seca por dentro, ya que quiero que te quede jugosa y puedas disfrutar de la textura y deliciosa carne, la cebolla tiene que quedar tierna sin legara quemarse. Cuando este todo al punto, saca del horno y sirve las recetas de lubina con vino blanco para que la disfrutes caliente. Repetirás muchas veces.

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