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5 Originales Recetas De Hamburguesas Para Preparar En Casa.

Un platillo internacional que a todos les encanta ya que es ampliamente conocido a nivel mundial son las recetas de hamburguesas, con varios tipos de preparaciones e ingredientes, para que puedes hacerla de la forma más sana posible. Te invito a que a te animes a probarlas, y deleites el paladar al mejor estilo. Espero que te guste.

1. Deliciosas recetas de hamburguesas paso a paso

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 400 gr de pechuga

Modo de preparación

Con estas recetas que te mostrare a continuación se trata de una exquisita hamburguesa de pollo, saludable que lo puedes acompañar con cualquier guarnición. Es la forma perfecta de deleitar el paladar. Vamos con las recetas:

Puedes comprar la carne de pollo, échala en el bol y salpimienta, remueve para que se mezclen los sabores, pica los ajos, perejil, cebolla lo más fino posible. Luego agrega los huevos batidos, el pan rallado y empieza a amasar la mezcla para que quede homogéneo, y consigas la masa adecuada para hacer hamburguesas, con buena consistencia. Si le quieres dar más textura, agrega pan rallado.

Cuando la masa este en su punto, cubre y deja reposar un par de horas hasta que los sabores se potencie. Cuando pase el tiempo empieza a preparar las recetas hamburguesas, lo que harás haciendo bolas de masas que aplastaras hasta quedar un grosor más o menos circular.

Cuando termines de dar forma, guarda las hamburguesas, pon a calentar en el sartén con chorrito de aceite de oliva, cuando este caliente pasa las hamburguesas por las dos caras, tardara unos tres minutos, es mejor que la cocines a fuego lento para que te queden crudas.

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Estas hamburguesas de pollo la puedes acompañar con cualquier guarnición. Espero que la disfrutes tanto como yo.

2. Hamburguesas de tofu

Ingredientes

  • 250 gr de tofu
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de tomate
  • 2 cucharadas de perejil o cilantro
  • 1 cucharadita de pan rallado
  • 1 cucharada de chile rojo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Modo de preparación

El tofu es un delicioso alimento que está compuesto por soja y que aporta grandes cantidades de minerales y proteínas. No tiene grasas ni calorías.

Una de las recetas de hamburguesas más conocidas es la de tofu, tiene aspecto parecido a las hamburguesas de carne con sabor único.  Hay diferentes recetas que se pueden condimentar con muchos tipos de aliños y variadas especias para que le des un sabor único a cada hamburguesa.recetas de hamburguesas

Empieza por preparar pelando la cebolla, lo picas en pequeños trozos, cuando este bien troceada lo pones a calentar con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta quedar pochada. Pica el cilantro y los dientes de ajo hasta quedar picado. Luego echa en la batidora y agrega el tofu con un tenedor, bate hasta formarla mezcla manejable. Le echas en el bol la cebolla, el huevo batido, tomate, pan rallado, chile rojo y salpimienta al gusto, mezcla para que se integren. Amasa hasta que la masa quede compacta.

De esa masa empieza por hacer bolas no tan grandes, aplasta con la mano, pasa por el pan rallado  y luego empieza a sofreír con aceite de oliva, dora por ambas caras. Cuando estén hechas sirve y mete el pan de las hamburguesas con los complementos a utilizar.

3. Recetas de Hamburguesas de Salmon

Ingredientes

  • 300 gr de salmón
  • 25 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • Sal
  • Cayena molida

Modo de preparación

Para iniciar estas recetas de hamburguesas compra salmón fresco, luego pica con un cuchillo y lo echas en el recipiente. Salpimienta el salmón y mezcla bien, en ese recipiente agrega el huevo batido y la nata junto a la cayena molida en caso de que desees darle un pequeño toque picante. Remueve bien para que dejes los ingredientes mezclados y amasa por unos minutos para lograr la mezcla que deseas. Cuando esté listo echa las hamburguesas, dividiendo las bolas, no tan grandes, tomando en cuenta lo que quieras dar a las hamburguesas.

Pon a calentar en el sartén la mantequilla, cuando esta derretida echa las bolas y la vas aplastando hasta que dejarlas en un grosor deseado, intenta que quede con la misma forma de hamburguesa normal. Cocina por un par de minutos a fuego intenso y cuando estén doradas ya podrás servir las recetas de hamburguesas de salmón, acompaña con el ingrediente que deseas.

4. Hamburguesas de Espinacas

Ingredientes

  • 200 gr de espinacas
  • 100 gr de pan rallado
  • 100 gr de queso rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • Sal
  • 1 cebolla
  • Aceite

Modo de preparación

Lo ideal es que utilices espinacas frescas ya que tienen un sabor intenso y con sus poderosas propiedades nutritivas. Por otra parte pela los dientes de ajo y le cortas láminas no tan gruesas, pela y trocea la cebolla, echa el chorrito de aceite de oliva en el sartén hasta que la cebolla se poche, y los 3 minutos agregas los ajos laminados. Cocina hasta que la cebolla se poche bien y el ajo quede doradito y no se quemen.

Cuando tengas la masa mezclada, deja reposar para que cuaje un poco, luego ya solo quedara formar las hamburguesas haz bolas no tan grandes y aplasta, pasa por el sartén con aceite de oliva. Pasa por un par de minutos, a fuego lento, hasta que se doren por dentro. Al terminar sirve con cualquier acompañamiento y con los ingredientes que quieras. Espero que te gusten estas recetas hamburguesas.

5. Recetas de hamburguesas de pescado

Ingredientes

  • 400 gr de merluza
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • Perejil
  • 1 cucharadita de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Modo de preparación

Para iniciar con la receta prepara el pescado quítale las espinas y déjalo limpio. Una vez que lo tengas limpio, desmenuza en el bol sin que quede desintegrado. Salpimienta al gusta para que tomen los sabores. Pela y pica el diente de ajo, la cebolla en trocitos pequeños, lava el perejil, quita los tallos y agrega al envase que tenías. Sofríe con aceite de oliva, a fuego lento y con sal y a los 3 minutos agrega ajo picado, deja cocinar hasta que la cebolla este pochada junto con el ajo, saca del sartén, deja templar y agrega al bol.

Agrega un huevo batido con el pan rallado, jengibre en caso de que quieras dar un sabor original  las recetas de hamburguesas. Cuando tengas los ingredientes en el bol, amasa para que mezclen bien y te quede la masa homogénea, puedes emplear con una cuchara o con las manos, hasta tener una masa mezclada. Deja reposar un par de horas para que se mezclen bien.

Al momento de preparar las hamburguesas, saca la masa de la nevera y empieza a coger las porciones con los que harás bolas no tan grandes, aplastando con cuidado y le dejas el grosor que quieras. Pasa por la plancha y las iras dorando a fuego medio hasta que estén listas por los dos lados y queden cocinadas. Al terminar sirve las hamburguesas del pescado metidas  en el pan acompañada con la guarnición que desees.

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