5 Recetas Con Verduras Para Niños ¡Saludables Y Deliciosas!

Las verduras son una fuente de vitaminas muy saludables sobre todo para los más pequeños. Resultan ser una de las principales fuentes de salud para el organismo. Por esta razón es recomendable aprender a preparar recetas con verduras para niños .Las verduras contienen antioxidantes, minerales, agua y fibra. Lo cual es ideal y beneficioso que los niños las consuman en su dieta diariamente.

En este sentido, las verduras son alimentos saludables que ayudan al desarrollo de los niños. De igual manera, su contenido calórico es tan bajo, que se convierten, junto a la fruta, en la comida ideal para los niños. Especialmente aquellos que son propensos a la obesidad. Pero no sólo son muy útiles para controlar el sobrepeso. Además ayudan a la prevención de diferentes enfermedades infantiles como pueden ser la diabetes, el colesterol, trastornos digestivos o cáncer.

Para consumir este alimento tan provechoso para la salud de nuestros pequeños, es importante que aprendas a preparar algunas recetas con verduras para niños .De esta manera podrás variar el menú e innovar.  Se recomienda siempre lavar y desinfectar la verdura que se vaya a consumir. Para evitar consumir sustancias que puedan resultar nocivas para el organismo de los niños y para ello puedes utilizar el vinagre.

Puedes leer:   Mejores Vegetales y Verduras Para Adelgazar

Delicioso Pastel De Naranja - Te Explicamos La Receta Detalladamente!

5 Recetas Con Verduras Para Niños Saludables Y Deliciosas

Ciertamente muchos niños son renuentes a comer verduras porque prefieren la comida saturada de químicos, azúcar en exceso y embutidos. Definitivamente esto debe cambiar, ya que resulta es muy nocivo para la salud. Estas recetas con vegetales para niños son una alternativa natural muy saludable que a los más pequeños les encantará. Porque es una manera diferente de preparar los alimentos.

1.- Croquetas de verduras (Para niños diabéticos)

Ingredientes:

• 1 zanahoria
• Una cebolla
• Un pimiento verde
• 1 calabacín
• 2 dientes de ajo y un ramito de perejil
• 1 litro de leche (entera o desnatada)
• 4 cucharadas (sopera) de harina de trigo
• Queso rallado
• 1 huevo y pan rallado
• Sal y aceite

Preparación:

Primero pela las verduras (excepto la cebolla y el ajo), rállalas y guárdalas. Luego pica muy bien la cebolla, el perejil y el ajo. Colócalos en una sartén con aceite caliente. Cuando estén tiernos, añade las verduras y sal a gusto. Cocinar todo de 5 a 10 minutos.

Una vez que todo esté cocido, añade la harina poco a poco para evitar que se formen grumos y después añade poco a poco la leche templada, sin dejar de revolver, hasta que se consiga una mezcla espesa. Añade el queso rallado. Mezcla todo muy bien y deja que se enfríe.

Luego, cuando la masa esté fría, unta las manos de aceite o mantequilla o margarina y dale forma a las croquetas. Después rebózalas en el huevo batido y luego en el pan rallado. Posteriormente fríelas en abundante aceite caliente hasta que se doren. Retira las croquetas y déjalas escurrir en papel absorbente. Puedes acompañar las croquetas con una salsa de ajonjolí o de berenjena. Ésta es una manera deliciosa de preparar recetas con verduras para niños .

Cómo Hacer Vinagre De Manzana - No Te Pierdas Esta Receta Para Aprender Fácilmente!

2.- Pastel de verduras:

Ingredientes:

• 1 patata
• 1 calabacín
• 200 gr. de espinacas
• 3 tomates
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Primero lava bien las verduras, pela el calabacín y la zanahoria. Luego corta todas en trozos pequeños. Coloca el aceite en un sartén y ponlo a calentar a fuego medio. Agrega la cebolla y el calabacín.

Aparte en una  olla aparte cocina en agua las zanahorias y la patata hasta que se ablanden. Después añádelas al sartén junto al tomate y las espinacas.

Luego bate los huevos en un bol grande con una pizca de sal. Agrega las verduras y mezcla bien. Después coloca la mezcla en un molde engrasado de forma alargada. Posteriormente hornea a 170ºC en el horno precalentado, durante unos 30 minutos. Este pastel es ideal para incluirla dentro de las recetas con verduras para niños ,ya que es una deliciosa forma de agregarla a la dieta de los pequeños.

3.- Arroz con verduras:

Ingredientes:

• 300 gr. de arroz
• 100 gr. de champiñones
• 12 tomatitos cherry
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 100 gr. guisantes de lata
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Para empezar, coloca agua en una olla y ponla al fuego. Luego cuando comience a hervir, añade un poco de sal y el arroz. Después deja que se cocine durante 15 minutos aproximadamente.

Aparte lava bien todas las verduras y pela las zanahorias. Pícalas en trocitos al igual que los pimientos. Corta los tomatitos por la mitad y los champiñones en láminas. Luego, pon un chorrito de aceite a calentar en una sartén. Cuando esté caliente agrega la zanahoria. Déjala unos minutos a fuego medio. Añade el pimiento, los guisantes y los tomatitos. Por último, agrega los champiñones y saltéalos todos juntos unos minutos. Puedes sazonar con sal (si lo deseas, puedes añadir otras hierba aromáticas como albahaca o romero).

Luego escurre el arroz y mézclalo con las verduras en el sartén. Déjalo todo junto un par de minutos antes de servirlo, revuelve todo para que se mezcle bien. Aquí tienes unas de las recetas con verduras para niños más rápidas y fáciles de preparar. Además es deliciosa y saludable.

4.- Fideos chinos con verduras y salsa de soya:

Ingredientes:

• 4 paquetes de fideos (unos 400 gr.)
• 200 gr. de brotes de soja
• 2 pimientos verdes o rojos
• Dos zanahorias
• 2 cebollas
• 200 gr. de champiñones
• 100 gr. de mazorcas de maíz pequeñas
• 75 ml. de salsa de soya
• Aceite de oliva
• Pimienta negra y sal

Preparación:

En una olla, pon agua a hervir con un poco de sal. Echa los fideos y cocínalos durante el tiempo que indica el paquete. Luego lava y corta las verduras. Pica muy fina la cebolla, corta el pimiento en tiras y la zanahoria en taquitos, al igual que los champiñones.

Echa un poco de aceite en una sartén y ponla a fuego medio. Agrega la cebolla y fríe hasta que esté transparente. Añade el resto de las verduras, incluidas las mazorcas de maíz pequeñas.  Sofríe durante unos minutos, hasta que los champiñones pierdan el agua.

Después escurre los fideos y añádelos a la sartén. Agrega sal y pimienta al gusto. Añade la salsa de soja. Deja que se cocine todo junto un par de minutos, y sirve. Los platos sanos y ligeros son la mejor elección para la comida de los niños. Estas recetas con verduras para niños son sencillas de preparar y muy saludables. Además les estás proporcionando a tu hijo una dieta vegetariana pero con muchos nutrientes.

Te invito a leer:    ¿ Cómo Cocinar Fideos Chinos ? Conoce 5 Recetas Deliciosas Y Muy Saludables

5.- Flan colorido de verduras:

Ingredientes:

• 3 zanahorias
• 2 calabacines
• 1 patata
• 2 huevos
• 1 ramillete de albahaca fresca
• 1 yogurt natural
• Sal
• Pimienta
• Preparación del flan de verduras

Pela las zanahorias, los calabacines y la patata. Cortarlas en trozos grandes. Luego cocina al vapor durante unos 10 minutos. Añade a las verduras los huevos batidos, el yogurt y la albahaca picada. Agrega sal y pimienta al gusto y bate de nuevo todo junto.

Vierte la mezcla en una fuente engrasada tenuemente. Luego cocina al baño maría en el horno caliente a 180º, hasta que haya cuajado. Deja enfriar y desmolda, puedes decorar con una ramita de perejil o unas rodajas de tomate y servir.

Finalmente las recetas con verduras para niños son una excelente opción para aquellos que son renuentes a comer este tipo de alimentos, ya que las verduras resultan ser una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo y su crecimiento. Además estas recetas son fáciles de preparar y contienen ingredientes de fácil acceso.

Para mayor información lee:   Cómo Cocinar El Brócoli Con Estas 4 Recetas Deliciosas y Saludables!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a 5 Recetas Con Verduras Para Niños ¡Saludables Y Deliciosas! puedes visitar la categoría Recetas de Cocina.