Recetas Con Guacamole – Ideal Para Amantes De La Comida Mexicana!

Estas recetas con guacamole son conocidas a nivel mundial a pesar de ser parte de la comida mexicana. Está hecha a base de un ingrediente principal como el aguacate, así como limón, cebolla y chile. Se consume de manera habitual, y lo mejor es que es fácil de preparar. En esta web te mostramos detalladamente lo que necesitas para preparar el guacamole, solo sigues los pasos; existen muchas variedad de recetas, desde la tradicional hasta que las innovadoras. Espero que sea de mucha utilidad.recetas con guacamole

Recetas con guacamole tradicional

Aunque el guacamole lo puedes hacer de diferentes maneras según tu país, la base suele ser la misma. A continuación te muestro una receta bien completa.

Ingredientes

  • 4 aguacates medianos
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 chile
  • Zumo de limón
  • Cilantro fresco
  • Sal

Preparación del guacamole: para hacer está salsa tradicional comenzamos por lavar el tomate, el cilantro, además pelar la cebolla. Cuando esté listo, trocea la cebolla, el tomate, las hojas de cilantro. Echa todos los ingredientes en el bol y prepara el guacamole, ideal si tienes un mortero o molcajete.

Prepara los aguacates maduros sin llegar a pasados para que no le dé mal sabor a esta estupenda recetas con guacamole. Córtalos por la mitad y separa, saca toda la pulpa, añade todo en el envase o mortero, agrega el zumo de limón, chile serrano, para que le dé un sabor picante. Si no tienes estos ingredientes, puedes utilizar jalapeño o cayena.

Machaca muy bien los ingredientes en el mortero para que la pulpa de aguacate se mezcle con los otros ingredientes, debe quedarte una salsa con trozos visibles, pero si no deseas, puedes pasar por la batidora para dejarlo cremoso, y con textura uniforme. A la hora de servir el guacamole, puedes acompañar con gustosos nachos. Que te parece? a mí me encanta!

  • Guacamole picante

Te explicamos una de las salsas más picantes que puedas probar, no te dejara indiferentes, es ideal para aquellos que le apasionan las salsas picantes.

Ingredientes

  • 3 aguacates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 chile
  • 1 cayena
  • Cilantro
  • Salsa tabasco
  • Zumo de limón
  • Sal

Pasos a seguir: esta receta es para aquellos arriesgados que le encanta comer picante, que tal si le damos un toque intenso a las recetas con guacamole para que disfrutes en familia. Aquí te muestro la receta paso a paso.

Si has preparado el guacamole tradicional, este no te resultara difícil, la preparación es similar, solo varia en un par de ingredientes. Lo primero es pelar la cebolla y picar en trozos finos para que los ingredientes queden compactos.  Cuando piques la cebolla, lava las hojas de cilantro, agrega al bol anterior.

Pica la cayena, el chile y lo unes con el resto, posterior, abre el aguacate, saca el hueso y la pulpa del centro, vierte en el recipiente, junto al limón para que no se ponga oscuro. Con el tenedor, si no tienes mortero, tritura la pulpa de aguacates y mezcla con los demás ingredientes, añade las gotas de Tabasco para que le dé aún más el sabor a picante a las recetas con guacamole, y termina por corregir el punto de sal.

Este suele textura  donde se notan los trocitos de ingredientes, pero si quieres que quede cremoso, lo puedes batir con la batidora, trata de que no te quede líquido. Y ya estará listo para servir.

  • Guacamole con ajo

  • 3 aguacates maduros
  • 1 tomate mediano
  • 1 cebolla
  • Par de dientes de ajo
  • 1 chile
  • 1 limón

Modo de preparación: comenzamos por preparar los aguacates, tratan de que estén maduros para que tenga sabor y textura. Córtalos por la mitad y saca la pulpa, échalo en el mortero y lo trituras con un tenedor. Añade encima el jugo de limón para que no se ponga oscuro.

Después pela los dientes de ajos y lo machacas en el mortero y lo agregas a la pulpa de aguacates, pela la cebolla, y el tomate lo picas en trocitos, al igual que el Chile; agrega el tomate, la cebolla donde tenías la pulpa de aguacate. Con los ingredientes en el recipiente, remueve bien para que se mezclen y se forma una crema homogénea. Veras que te quedara una salsa con trocitos visible. Y ya estará listo para disfrutar de esta deliciosa receta de guacamole con ajo.

  • Guacamole con mayonesa

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • Hojas de cilantro
  • 1 cebolla
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
  • Sal

Modo de preparación: para preparar las recetas con guacamole con mayonesa, emplea una mayonesa adquirida en el supermercado, o sino, prepara tu misma una mayonesa casera. Lo único que necesitas es echar el huevo en el un envase, aceite de oliva y sal, mete en la batidora y mezcla hasta que se monte.

Con la mayonesa ya lista, corta los aguacates por mitades y sácale toda la pulpa y añade zumo de limón para que no se oxide. Echa la pulpa de aguacates con los ingredientes e integras con la mayonesa. Luego el cilantro échala en el recipiente y con el tenedor remueve para que se mezcle todo. Agrega sal hasta que desees.

 Por ultimo agrega una cebolla picada, chile jalapeño o serrano y reparte por el guacamole. Deja con la textura que quieras si es fino, cremoso y con los trozos visibles. Cada quien que lo haga a su gusto.

  • Guacamole con salmón

  • 3 aguacates
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 limón
  • Chile
  • Sal
  • 250 gr de salmón
  • Nachos o pan tostado

Modo de preparación: como siempre comenzamos por abrir los aguacates y sacarle la pulpa. Vierte todo en el mortero donde hagas la receta. Rocía con zumo de limón para que no se oscurezca, añade sal y comienza por machacar con el mortero o tenedor. Con el guacamole ya listo, corta el salmón y poder servir en la mesa con rebanadas de pan o pan tostado para que lo untes. Coloca encima trocitos de salmón y sirve.

  • Guacamole light

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • Cilantro fresco
  • Apio troceado
  • Pimiento troceado

Modo de preparación: para hacer estas recetas con guacamole bajas en calorías solo necesitaras unos trocitos de pimiento y apio que lo puedes combinar con guacamole light que aportan menos calorías.pasos para hacer guacamole casero

Si tienes un mortero en casa, machaca los ingredientes para formar la salsa. Empieza por picar la cebolla, el tomate, que habrás quitado las semillas; pela los dientes de ajo y pica el cilantro. Echa los ingredientes en bol elegido y prepara los aguacates, que preferiblemente deben estar maduros; pártelos por la mitad, saca la pulpa con la cuchara junto con los demás ingredientes.

Exprime el limón sobre la pulpa de aguacates y sal, machacas los ingredientes con el tenedor y al mismo tiempo mezcla con los ingredientes troceados, hasta lograr esta textura deseada. Lo ideal es ver trocitos en la mezcla, pero si quieres puedes usar la batidora para una crema más fina. Una vez hecho, sirve con trozos de pimiento, apio y trocea a la hora de servir tus recetas con guacamole light.

  • Guacamole con nachos

Ingredientes

  • Tortitas de maíz
  • 4 aguacates maduros
  • Cebollín
  • Cebolla
  • ½ diente de ajo
  • Gotas de limón
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Chile serrano

Modo de preparación: te mostramos otra forma de hacer recetas con guacamole con nachos, es ideal para servir y acompañar con platos. Lo primero que debes es preparar o hacer anchos caseros. Corta en triángulos las tortas de maíz y fríe en el sartén. Cuando estén dorados, saca y escurre. Si quieres puedes emplear nachos listoscomo hacer guacamoleA continuación pica la cebolla, el ajo, el cebollino, tomate, chile serrano y echa en el mortero para machacar. Pasamos a preparar los aguacates, córtalo por la mitad, separa con las manos y quita la pulpa y echa en el recipiente junto con los demás ingredientes, agrega el zumo de limón, para no se ponga oscuro.

Si tienes mortero, machaca los ingredientes y si no tienes aplasta con tenedor la pulpa, mezcla con los ingredientes que ya tenías picado. Y ya estará listo para disfrutar de esta deliciosa receta.

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