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¿Haz Probado Las Recetas Con Conejo ? ¡Te Dire Como Prepararlo!

El conejo es un alimento popular dentro de la gastronomía, con el que puedes preparar diferentes tipos de recetas con conejo, destacando unas conocidas con ajillo, salsa, y al horno. Es un tipo de carne suave, sabrosa, al ser carne blanca contiene poca cantidad de grasa y calorías a la hora de ser consumidas. La pues acompañar con verduras, cebollas, zanahorias, patatas, cebollas, así como guisada, acompaña con cualquier guarnición de tu preferencia. Esta web te explicará paso a paso la preparación tradicional hasta la menos común. Así que te espero para que la prepares en tu casa junto con tus familiares.

Recetas con Conejo Al Ajillo

Ingredientes

  • 1 conejo troceado
  • 2 dientes de ajo
  • 180 ml de vino blanco
  • Romero
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Patatas

Preparación

Aquí puedes aprenderá a preparar paso a paso estas recetas con conejo al ajillo tradicional, que es muy fácil de preparar y si no tienes experiencia en la cocina en muy pocos paso te volverás una experta. Lo primero que deberás realizar es preparar el conejo con que vas a preparar esta estupenda receta.recetas con conejo

Una vez que tengas listo y troceado el conejo, escúrrelo bien, salpimentándolo por todos lados, agregando tomillo y romero, para que le des buen sabor al cocinarlo. Luego pela los dientes de ajo, machaca suavemente. Busca una olla agrega aceite de oliva, para cocinar el conejo y coloca a calentar, cuando este caliente echa los ajos para que se doren sin quemarse. Cuando estén en su punto, aparta para que lo emplees mas adelante. En la misma olla echa el conejo picado a fuego más intenso, que se marque bien por sus lados y quede jugoso por dentro.

Cuando el conejo este dorado agrega el vino blanco a fuego verte para que se evapore el alcohol, por 5 minutos. Baja la intensidad luego de esto, corrige el punto de sal, y agrega el tomillo y romero., comprueba que este en su punto. Cuando termines de cocinarlo ya podrás servir estas deliciosas recetas con conejo al ajillo, con un acompañante como las patatas para que le den buen sabor a tu guiso.

Recetas Con Conejo Al Horno

  • 1 conejo picado
  • 2 cabezas de ajo
  • 160 ml de vino blanco
  • Pimenta molida
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Romero

Preparación

Si aun no has preparado estas recetas con conejo, veras que con estas indicaciones te quedara un plato suculento que querrás repetir y lo mejor es que es de forma sencilla. Solo emplea un conejo y varias patatas para que sirvas como guarnición. El conejo debes picarlo en cuartos, haciéndolo tu mismo o pedírselo al carnicero.

Comienza lavando el conejo para que lo dejes limpio, cuando tengas el conejo seco mezcla en un recipiente con aceite de oliva, romero, tomillo o cualquier otra especia que mas te guste, mezcla bien y con ese preparado agrégaselo al conejo. Te recomiendo que hagas este procedimiento con las manos o metes los trocitos en el bol donde hayas preparado los aliños. Pela las patatas cortándola en rodajas finas para que estén blanditas y le colocas sal.como preparar conejo al horno

Coloca al horno 180 grados  para que se precaliente mientras vas preparando el conejo para cocinarlo. En una bandeja metálica, coloca los cuartos de tu conejo aliñados, al igual que las patatas sobre las bandejas esparciendo el ajo, el vino blanco para que le de un sabor especial a las recetas con conejo con un salsa sabrosa que vas a utilizar con el conejo se hornee.

Cuando el horno tenga la altura deseada mete a la bandeja y hornea por 35 minutos, cuando estés a la mitad de ese tiempo le darás la vuelta al conejo para que se horneen de manera correcta y si te sobra algún aliño agrega por encima de tus trocitos de conejo. Cuando la carne este hecha, sirve las recetas con conejo que la acompañarás con la salsa que ya has preparado y con las patatas, así que disfruta de este rico platillo.

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Receta de conejo con Arroz

  • 1 conejo troceado
  • 400 gr de arroz
  • 150 gr de tomate picado o triturado
  • 6 dientes de ajo
  • 600 ml de caldo de verduras
  • Azafrán
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Sal

Preparación

Lo primero que deberás hacer a al hora de preparar estas  rectas con conejo, el cual debes picar en trozos no tan grandes, una vez que lo tengas picado lávalo en el grifo, para que le quites toda la suciedad.  Pela los ajos y lamínalos.

Coloca en una olla de buen tamaño, con aceite de oliva, y echa los trozos de conejo salpimentados dejándolo que se fríe por todos lados, dejándolo jugoso por dentro. En esa misma olla agrega los ajos picados sofríe a fuego lento hasta que se doren, echa la cucharada de pimentón dulce y lo cocinas por un par de segundos. El otro paso consiste en echar el tomate triturado cocinándolo a fuego medio para que tenga un buen sofrito. Luego corrige el punto de sal, cuando se reduzca un poco. Echa el arroz que lo mezclarás con la salsa para que tenga los otros sabores de los ingredientes, en un par de minutos echa el caldo de verduras, el azafrán, y el conejo troceado.pasos para hacer conejo

Coloca a fuego intenso, y cuando el caldo empiece a hervir, mantén a fuego lento por 20 minutos que es e tiempo aproximado que estará listo las recetas con conejo junto con la arroz. Antes de que apartes del fuego, comprueba de que el arroz este en el punto y el conejo este crudo, si hace falta tiempo, deja que se cocine por un par de minutos. Lo mismo pasa con el caldo y si requiere mas cantidad de arroz agrégalo otro poco mas. Cuando este listísimo esta recetas con conejo y arroz, sirve caliente y disfruten de un plato muy completo perfecto para una cena especial.

Receta con Conejo Guisado

Ingredientes

  • 1 conejo troceado
  • 6 dientes de ajo
  • Par de cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 vaso de vino blanco
  • Harina
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Una vez que tenga el conejo picado escúrrelo y sazónalo. Pásalo por harina, enharínalo bien por todos sus lados. Luego fríelos en un sartén de buen tamaño, echa una cantidad suficiente y cuando este caliente, comienza  freír el conejo. El resultado es que queden doraditos por todos los lados para que la carne se selle y quede jugosa por dentro.

Pon a calentar una olla para cocinar el estofado con un chorrito de aceite de oliva y cuando este caliente, echa la cebolla picada, los ajos, a fuego lento para que se doren suavemente, y le tomate que ya tenias picado. Deja pochar por varios minutos, remueve bien los ingredientes y cuando estén blandos agrega la carne sazonada dorándola bien por todos lados por par de minutos.mejores recetas de conejo faciles

Vierte el vino blanco, remueve y deja que el alcohol se reduzca poco a poco por varios minutos. Echa las patatas, zanahorias, las judías verdes, guisantes. Agrega un vaso con agua, con caldo de pollo y tapa la olla y deja que comience a hervir. Deja a fuego lento por 45 minutos y sirve caliente para que disfrutes de este rico estofado.

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