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8 Recetas Con Carne Molida Super Prácticas Y Deliciosas!

Estas recetas con carne molida que te presentamos a continuación son delirantes, podrás probar un sinfín de sabores, podrás crear sopas, guarniciones, guisos y sorprender a tus familiares.

Pasos para preparar recetas con carne molida

Qué tal si te colocas el delantal y cocinas con nosotros diferentes platos con carne molida:

Espagueti a la boloñesa

Ingredientes

-250 gr de lomo de res

-250 gr de lomo de cerdo

-1 cebolla

-3 zanahorias

-2 apios

-4 cucharaditas de mantequilla

-1 taza de puré

-1 taza de vino

-5 jitomates

-1 taza de caldo de carne

-1 hojas laurel

-Orégano

-Queso parmesano

Modo de preparación

Pica la carne en pequeños trocitos y guarda, al igual que la zanahoria, cebolla y apio hasta que estén finamente picados. En un sartén calienta con mantequilla, cocina hasta que este cocida y añade apio, cebolla y zanahoria. Cocina por uno par de minutos.

Añade el puré de tomate y deja cocinar, agrega el vino, hasta que se reduzca, luego el jitomate, caldo y especias. Baja la intensidad del fuego y cocina por 30 minutos hasta que disminuya el líquido, pero no por completo.

Cocina la pasta en el agua hirviendo con sal hasta estar al dente. Escurre. Sirve la pasta con salsa y añade orégano y parmesano.

Pastel con carne molida

Ingredientes

-750 gr de carne molida

-1 cucharada de caldo sabor a res

-1 taza de cebolla picada

-1 cucharada de pimienta negra

-1 cucharadita de mostaza

-3 cucharadas de perejil

-1 taza de salsa tomate

-1 huevo

Modo de preparación

Precalienta el horno, mezcla la carne molida con el caldo sabor a res, pimienta, cebolla, salsa de tomate, perejil y el huevo. Amasa hasta que logre apariencia homogénea.pastel con carne molida

Coloca la mezcla en el refractario para horno, cubre con el papel aluminio. Hornea durante 30 minutos, retira el papel, hornea por 10 minutos. Hasta estar doradito. Corta y sirve.

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Albóndigas rellenas con queso mozzarella

Una de mis recetas con carne molida favoritas que no te puedes perder.

Ingredientes

-1 kg de carne molida

-1 taza de cebolla picada

-1 cucharadita de ajo

-1 taza de perejil

-2 huevos

-1 taza de pan molida

-1 cucharadita de tomillo

-1 taza de albahaca

-1 cucharadita de sal

-1 cucharadita de pimienta

-1 taza de queso mozzarella

-11 rebanaditas de tocino

–Salsa de champiñones

-1 taza de queso parmesano

-1 pizca de sal

-1 taza de albahaca

Modo de preparación

Precalienta en el horno, en un bol mezcla los ingredientes de tus albóndigas, sazona al gusto. Con las manos forma bolitas, rellena con el queso mozzarella y cierra. Envuelve albóndigas en láminas de tocinos, cubre bien.

Modo de preparación

Con tus manos forma bolitas y hoyo con tu dedo, rellana con el queso mozzarella y cierra. Colocas en una charola y hornea hasta que tu tocino este dorado. Para la salsa, calienta a fuego lento añade la salsa de champiñones, crema para batir, añade queso parmesano y sazona. Agrega a la preparación,  y termina con la albahaca.

Lasaña boloñesa

Ingredientes

-1 cucharadita de aceite

-Diente de ajo

-3 cucharadas de cebolla picada

-750 gr de carne de res

-1 sobre de crema de tomate

-1 cucharadita de caldo de pollo

-1 cucharadita de albahaca

-2 cucharadas de aceite

-1 diente de ajo

-2 chiles

-2 tazas de agua

-8 pastas para lasaña

-1 taza de queso parmesano

Modo de preparación

Para la salsa boloñesa, calienta el aceite y fríe el ajo, la carne y la cebolla, hasta tener un color dorado. Añade la zanahoria y espolvorea una cucharada de crema de tomate, una cucharadita de caldo de pollo, orégano y albahaca. Deja cocinar a fuego lento hasta que este cocina.

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Para la salsa, caliente el aceite, fríe el ajo, cebolla, chile hasta que tengan color dorado. Vierte el agua y la crema de tomate, mezcla para que no tengan grumos, deja que suelte su hervor. Mueve y añade las hojas de albahaca, cocina a fuego bajo hasta que espese.

Coloca la salsa en el refractario, acomoda las capas de lasaña, capa de carne molida y salsa de tomate. Repite hasta que termines con los ingredientes. Es unas de mis recetas con carne molida favoritas. Termina la capa de lasaña, baña la salsa y espolvorea queso parmesano. Tapa y hornea a 180 grados durante media hora hasta que este cocida.

Papa rellena con carne

Ingredientes

-3 papas cocidas

-13 rebanadas de tocino

-1 cebolla picada

-500 gr de carne molida

-1 pimiento

-2 cucharadas de caldo de carne

-1 taza de queso cheddar

-Sal

-Crema agria

-Cebollín

Modo de preparación

Precalienta el horno, corta las papas y reserva. En un sartén a fuego lento cocina tu tocino, añade el exceso de grasa, cebolla, carne de res y sigue cocinando.

Agrega pimientos y papas que has reservado, al igual que la salsa y deja cocinar por 5 minutos más. Rellena tus papas con el queso cheddar, añade la preparación y deja hornear por 15 minutos. Decora con cebollín.

Rollo de carne

Otras de las recetas con carne molida es el rollo de carne cubierto de tocino y espinacas, perfecto para una cena especial.

Ingredientes

-1 kg de carne molida

-1 huevos

-1 taza de pan molido

-1 cucharadita de sal

-1 cucharada de mostaza

-1 cucharadita de mostaza

-150 gr de queso

-7 rebanadas de jamón

-1 taza de espinaca

-20 rebanaditas de tocino.

Modo de preparación

Precalienta el horno a 200 grados, en un bol mezcla carne con huevo, especias y pan molido, mezcla hasta que incorpores los ingredientes. En un bol con papel aluminio extiende bien la carne hasta que ocupes todo el bol, y con el papel aluminio cierra el rollo hasta que compactes y darle la forma. En otra charola coloca tiras de tocino hasta que la cubras, coloca la preparación y enrolla bien el tocino, envuelve para que compactes bien. Hornea por 15 minutos, saca del horno y deja sin el papel aluminio por 10 minutos. Deja que repose antes de cortar. Disfruta.

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Pimientos verdes

Una forma de comer saludable es con estas recetas con carne molida y pimientos en salsa verde.

Ingredientes

-5 pimientos verdes

-500 gr de carne molida

-3 chiles

-1 cebolla

-3 tomates

-1 taza de queso

-1 manojo de cilantro

-1 taza de caldo de pollo

Modo de preparación

Fríe los tomates, los chiles, media cebolla hasta dorar. Licua con el caldo de pollo y cilantro. En el sartén fríe todo el resto de cebolla y jalapeños picados sobrantes, agrega carne molida, cuando se dore, añade la salsa, y deja que se cocine. Sazona con pimienta y sal, cuando estén lista rellena en el horno a los pimientos corta y rellena con carne. Espolvorea con queso rallado y mete al horno hasta que el queso se gratine.

Nota: puedes usar los pimientos del color que más te gusten

Albóndigas con salsa de champiñones

Ingredientes

-1 kg de carne molida

-5 rebanadas de pan blanco remojado en leche

-1 huevo 1 cebolla

-4 dientes de ajo

-1 cucharadita de harina

-500 gr de champiñones

-3 cucharadas de aceite de canola

-2 tazas de caldo de res

-Pimienta

-Sal

Preparación

Mezcla bien la carne con huevo, pan remojado en la leche, sal y pimienta, procede a formar las bolitas con mezcla de carne. Calienta y fría la cebolla, ajo y champiñones hasta dorar, agrega la harina y el caldo. Añade las bolitas de carne a tu salsa hasta cocinar por completo.

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