Deliciosa Receta Esponjosa De Pastel De Yogurt -Ideal Para Meriendas!

Existen variedades de bizcochos, pero unos de los más deliciosos y ricos sin duda alguna es el pastel de yogurt. No solamente por el gran sabor que aporta sino por la textura que se deshace con cada bocado, que nuestras papilas gustativas disfrutarán al máximo. Aunque no parezca fácil de realizar, que tal si te destacas haciendo este postre que te colocamos a tu disposición, de todos los sabores para que disfrutes de ellos con tus familiares y amigos. Te explico cada detalle paso a paso.

Diferentes tipos de bizcochos con yogurt que puedes preparar

• Pastel de Yogurt Tradicional

Es ideal para comer en la merienda o en el desayuno, a los más pequeños les encantara.

Ingredientes

• 1 yogurt
• 3 huevos
• 3 casos de harina
• 1 sobre de levadura
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite
• Ralladura de limón

Modo de preparación

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El bizcocho de yogurt es unas de las recetas más empeladas y conocidas. Ese nombre se da por dos grandes razones, primero porque la estrella principal es el yogurt y segundo porque todos los ingredientes son medidos con el  envase de ese yogurt. Su sabor puede ser el que más te guste, aunque lo ideal es utilizar el natural, es unos de mis favoritos para hacer estas recetas. Te explico a continuación.

Precalienta el horno a 180 grados para que alcance la temperatura adecuada mientras preparas la masa para el pastel.

En un bol echa los huevos, azúcar, yogurt, aceite de oliva, bate bien con varillas manuales o automáticas. Cuando la mezcla esta hecha, agrega la levadura, la harina, sin dejar de batir, y evitar que se formen grumos. Elige el molde adecuado para poder hornear el bizcocho de manera más sencilla. Si usas uno de silicona no tendrás que engrasar las paredes con mantequilla y espolvorear con harina. Este procedimiento se realiza para que el pastel no se pegue y se pueda desmoldar fácilmente, ya que se pegaría.

Cuando termines este paso y el horno tenga la temperatura deseada, mete el molde y deja hornear la masa por 40 minutos. Lo importante es que cuando saques el bizcocho comprueba que su interior este listo, lo que lo harás con un cuchillo. Si sales limpio es porque esta bien horneado y si sales con masa debes dejar hornear otra rato mas.

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Cuando lo saques del molde deja templar el pastel de yogurt, colócalo sobre una rejilla y deja enfriar para  bizcocho no sude. Cuando este frío ya podrás servirlo y añadir otro complemento como chocolate, mermelada.

• Bizcocho de yogurt y piña

Ingredientes

• 4 huevos
• Aceite
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• Esencia de vainilla
• Un sobre  de levadura
• Rodajas de piña
• Mantequilla + azúcar para el caramelo

Modo de preparación

Es unas de las recetas de pastel de yogurt preferidas por muchos ya que el sabor es delicioso y tiene textura agradable, es sencillo de realizar y lo mejor, es que no requieres de muchos ingredientes. Te detallamos la receta a continuación:

Prepara las varillas de la batidora o emplea las varillas manuales. Luego prepara el molde en donde vas a preparar el bizcocho, unta margarina para que no se pegue y se rompa al desmoldarlo. Coloca el horno a  190 grados. En el bol agrega la levadura, harina, vainilla. Agrega poco a poco para que la masa quede fina. Trocea un par de ruedas de piña y agregas la masa que ya tienes preparada, guarda algunas rodajas para que adornes la parte superior. El horno ya estará listo, así que mete el molde en el mismo y dejas 35 minutos, comprueba que este listo tanto por dentro como por fuera y pincha el interior.

Mientras horneas el bizcocho, preparas el caramelo, colocando en una olla 50 gramos de azúcar y 50 gr de margarina, calienta por varios minutos, removiendo, con lo que conseguirás un caramelo líquido que podrás servir para agregar al pastel de yogurt.

Seca la torta unos diez minutos y antes de que se hornee, extiende todo el caramelo, y vuelve a meterlo  hasta que finalice el horneado. Saca cuando este listo y deja enfriar desmolda y coloca en la rejilla

• Pastel de yogurt y chocolate

Ingredientes

• 1 vaso de yogurt natural
• 2 vasos de harina
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de cacao en polvo
• 1 vaso de aceite de oliva
• 4 huevos
• Vainilla en polvo
• Levadura

Modo de preparación

En esta receta volvemos a emplear los ingredientes usando el vaso de yogurt que te facilitara el trabajo. Antes de realizar el pastel de yogurt enciende el horno a 200 grados para cuando la masa esta lista tenga la temperatura deseada.

Procedemos a preparar la mezcla con los ingredientes de la tarta de yogurt con chocolate, en un bol amplio, agrega el azúcar, los huevos, el yogurt, usa la batidora y mezcla hasta que tengas una pasta blanquecina.

Luego añade la levadura, el cacao, la harina. Bate bien hasta integrar y te quede fina sin grumos. En grasa el molde en donde vas a utilizar el bizcocho con harina y mantequilla, en las paredes y la base, para que el bizcocho no se pegue. Vierte la masa en el molde.

Hornea el bizcocho que has elegido antes de media hora. Cuando este listo, saca del horno deja enfriar por varios minutos y desmolda, lo colocas sobre la rejilla para que todo se enfríe por igual y ya podrás disfrutar de este rico pastel de yogurt con chocolate.

• Pastel de yogurt y coco

Ingredientes

• 2 yogures
• 3 vasos de harina
• 2 vasos de aceite
• 2 vasos de azúcar
• 5 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 limón
• Coco rallado

Modo de preparación

Con esta receta procedemos a preparar el pastel de yogurt con coco. El coco es rico en minerales y vitaminas. Si te encanta el sabor de coco, te gustara esta torta de bizcocho.  Vamos con la receta

Empieza a precalentar el horno a 180 grados, engrasa el molde previamente. En el vaso de la batidora agrega los vasos de yogurt, las medidas del azúcar, aceite de oliva, harina, levadura y el coco rallado. Emplea 150 gramos pero puedes agregar más según la intensidad del sabor que prefieras. Cuando tengas todos los ingredientes en al taza usa las varillas de la batidora y mezcla hasta obtener una masa compacta y homogénea.

Cuando tengas la masa lista, vierte en el molde, mete al horno hasta alcanzar los 180 grados. Deja que el bizcocho dure en el horno 40 minutos. Al final, deja enfriar hasta que puedas desmoldarlo, deja reposar hasta que se enfríe. Y ya solo estará listo para servir. Espero que mi receta de pastel de yogurt te guste tanto como a mí.

• Pastel de Yogurt  con Naranja

Ingredientes

• 240 gr de harina
• 210 gr de azúcar
• ½ sobre de levadura
• 100 gr de mantequilla
• 1 yogurt natural
• 2 yemas de huevo
• 1 huevo

Modo de preparación

En esta oportunidad te damos otros secreto de pastel de yogurt pero con naranja! Que le dará un sabor interesante a tu bizcocho, además de aportarte buena cantidad de vitamina c. No olvides calentar el horno para cuando tengas lista la masa.

En un bol, mete el huevo entero, dos yemas, el azúcar, bate bien hasta obtener una mezcla de aspecto denso y amarillento. Consigue separar las yemas; agrega la mantequilla, zumo de naranja, el yogurt, ralladura de limón, bate bien hasta que se integre. Agrega la harina tamizada bate para mezclara para que se agregue un poco mas. Con el fin de obtener una masa de aspecto homogéneo.

Prepara el molde que vas a usar para hornear el pastel de yogurt, vierte la mezcla y déjalo por 40 minutos, mantenlo a 180 grados. Sácalo cuando compruebes que este hecho por dentro y por fuera. Deja que se enfríe, y disfruta este esta torta de yogurt con naranja.

• Pastel de Yogurt con Miel

Ingredientes

• 1 yogurt natural
• 3 vasos de harina
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite
• 1 cucharada de levadura
• 3 cucharadas de miel
• Ralladura de limón

Modo de preparación

Coloca a precalentar el horno, mientras realizas la masa de torta de yogurt con miel. Después preparar el molde, elige el molde de metal o de cristal o en su defecto de silicona para que no se pegue. Bate los huevos en un envase, el azúcar, hasta formar una crema blanquecina. Agrega el yogurt, ralladura de limón, aceite de oliva, mezcla bien los ingredientes. Debes tener mesura y no apsarte añadiendo mas cantidad de la indicada.

Agrega la harina, la levadura, poco a poco sin dejar de mezclar. Cuando termines vierte toda la masa resultante, y lo metes en el horno por 40 minuto. Cuando vas que este hecho, desmóldalo y colócalo en un rejilla, espolvorea azúcar glass por encima, cuando se enfríe ya puedes disfrutar de la rica torta de yogurt con miel. Espero que te guste el sabor y la textura.

• Pastel de Yogurt Sin Gluten

Ingredientes

• 1 yogurt natural
• 3 huevos
• 2 medidas de azúcar
• 2 medidas de harina de arroz
• 1 medida de maicena
• Ralladura de limón
• 1 cucharada de aceite
• ½ sobre de levadura

Modo de Preparación

Esta receta de torta sin gluten es ideal para aquellas personas celiacas. Te detallamos a continuación que hacer:

Lo primero precalienta el horno unos 180 grados mientras realizas el bizcocho. Con lo huevos separa las yemas, cuando las tengas separadas, bate a punta de nieve, batiendo con paciencia y fuerza.

Cuando la tengas lista coloca las temas mezclando con el azúcar, hasta que te quede una masa compacta y amarillenta, y esa misma mezcla le agregas el yogurt.

Seguidamente tamiza la harina y la levadura para que no se formen grumos, bate hasta obtener una mezcla fina, agrega las claras montadas con suavidad para que las claras no se bajen.

Echa la masa resultante en el molde silicón y lo introduces en el horno por 40 minutos. Cuando este listo lo mantienes afuera para que se temple, y desmoldas con cuidado. Cuando este frio disfrutarás de un estupendo pastel de bizcocho apto para celiacos

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