7 Deliciosos Dulces De Navidad Que No Deben Faltar En Noche Buena!!

La época decembrina es la excusa perfecta para probar exquisitos dulces de navidad en familia, sobre todo para los más pequeños de la casa. La reunión en familiares, las charlas en la mesa, los cantos con los villancicos no sería lo mismo sin degustar de los típicos postrecitos navideños. Algunos de ellos son de tradición centenaria, como el turrón, el roscón de reyes, las polvorosas, el mazapán. La navidad no seria la misma sin los dulces típicos que son tan necesarios como el pesebre, las hallacas, el arbolito, trineos, guirnaldas, reyes magos, gorros. Si te gusta cocinar, no dejes de prepararlo.

Recetas de Postres Navideños 

1) Alfajores

Ingredientes

• 350 gr de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 150 gramos de mantequilla
• 3 yemas
• 2 cucharadas de vainilla
• 100 gr de azúcar
• Dulce de leche

Lo primero que debes hacer es mezclar la harina con la levadura, haz una especie de volcán con esta mezcla.

En el centro del volcán añade la mantequilla, el huevo, azúcar, esencia de vainilla y por ultimo la ralladura de limón.

Mezcla bien hasta que la masa esta densa, estira y has forma circular.

Prepara la bandeja del horno y coloca las tapitas de los alfajores, mete al horno hasta abombado pero no tostado.

Rellena de dulce de leche este estos ricos dulces de navidad, y cubre con chocolate y lluvia de colores.

2)Receta de Roscón de Reyes

El roscón de reyes es unos de los dulces de navidad mas conocidos que forma parte de la época decembrina, aunque habitualmente lo consumen el 6 de enero día de “Reyes”, es perfecto para disfrutar en familia, además que es sencillo de preparar. Algunos dicen que hacerlo puede ser algo complicado pero si sigues nuestros pasos de elaboración tendrás un resultado perfecto, anímate, seguro te gustara y los Reyes Magos sabrán recompensarte.

Ingredientes

• 500 gr de harina
• 130 ml de leche
• 25 gr de levadura
• 1 cucharada de azúcar
• 70 gramos de mantequilla
• 125 gr de azúcar glass
• 1 naranja y 1 limón
• 30gr de agua azahar
• Almendras, sal, frutas escarchadas

Preparación

Mezcla el azúcar glass junto con la ralladura de limón y naranja para que forme el azúcar aromatizado. Reserva y retira.

Mezcla bien los ingredientes para hacer la más madre: la harina, la leche, la levadura,  azúcar. Amasa por varios minutos.

Cuando este unida has la bola con la masa, introdúcela en agua y cuando esta flote y haya doblado su volumen en 15 minutos estará lista.

Realiza ahora la masa principal para hacer los dulces de navidad que en este caso es el roscón de reyes. Al azúcar agrega harina, leche, mantequilla, 2 huevos, sal y agua azahar. Cuando este mezclada añade la masa integrando bien para que quede compacta déjala que repose por una hora y media.

Cuando pase el tiempo amasa un rato, y en 10 minutos notaras el volumen. En una superficie con harina, dale una forma de masa alisándola con la mano. Coloca esta bola en una bandeja forrada con papel para hornear y para que formes el roscón introduce los dedos en el centro abriendo la masa de manera que el agujero sea grande, coloca aceite en las manos, la masa que saldrá del horno se duplica. Así que te recomiendo que haga dos roscones con esta masa.

Precalienta el horno a 200 grados, pinta bien con un huevo batido, adorna con almendras, frutas escharchadas, azúcar glass. Deja que repose  hasta que doble su volumen. Hornea por media hora y en cinco minutos baja la temperatura a 180 grados.

3)Tronco de navidad

Este bizcocho circular relleno con nata o trufa, bañado en cobertura de chocolate, es una perfecta delicia tanto para niños y adultos y no es difícil de hacer. Te ofrezco la receta de dulces de navidad que seguramente pondrá un broche de oro a la comida navideña.

Ingredientes

• 6 huevos
• 70 gramos de harina de trigo
• 40 gramos de maicena
• 80 gramos de azúcar
• 100 gramos de chocolate en polvo
• 250 ml de nata liquida
• 200 gramos de turrón
• 1 tableta de chocolate puro
• 50 ml de leche liquida

Preparación

Pica el turrón de chocolate y agrégalo junto con la nata en la licuadora. Bate bien y la mezcla resultante la divides en dos partes, unas era para la cobertura y la otra para el relleno.

Una de las mitades la echas en la licuadora, añade la nata y bate bien. Cuando tengas una masa compacta mete en la nevera.

Para hacer el bizcocho para estos dulces de navidad, primero separa las claras de las yemas, los dos huevos añádelo al recipiente de las yemas.

Bate las  claras a punto de nieve y la yemas con las 2 claras y el azúcar por otro lado. Mezcla ambas partes, echa las claras de huevo sobre la yema y bate bien. Incorpora la harina y bate, luego la maicena y sigue batiendo, por ultimo el cacao, mezcla bien.

Forra la bandeja con papel de horno, sobre esta vierte la mezcla preparada. Mete al horno a 180 grados.

Cuando lo saques del horno empieza a darle forma y con la ayuda de un papel enróllalo, luego deja que se enfríe. Cuando este frío desenrolla y saca el papel, ser más fácil darle forma  cuando le agregues el relleno.

Echa el relleno y extiende bien, enrolla de nuevo el tronco, recorta lo que sobre de los lados, baña con cobertura de chocolate  que ya tendrás preparado. La cobertura lo harás derritiendo la tableta con 50 ml de leche. Mete a la nevera y ya tendrás listo estos dulces de navidad llamado tronco navideño. Para que parezca un tronco cuando eches la cobertura de chocolate, con un tenedor has figuras las vetas del tronco. Puedes decorar con fresas.

4)Galletas Navideñas

Con estas deliciosas recetas podrás merendar con amigos y utilizarla como decoración en la mesa navideña. Estas son unas de los dulces de navidad para ser preparada por todos y para todos.

Ingredientes

• 350 gr de harina de trigo
• 250 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal
• 1 cucharadita de jengibre rallado

Preparación de las galletas de navidad

En un bol, coloca en el centro los ingredientes, remueve todo con un cucharon de madera hasta obtener una pasta compacta déjalo reposar.

Lee sobre: Galletas De Mantequilla Decoradas Para Los Más Pequeños: ¡Muy Fáciles!

Después de media hora, extiende la masa sobre una superficie enharinada, pasa bien el rodillo hasta que consiga el grosor de  medio centímetro. Cuando la masa este en su punto, corta con moldes de varias figuritas navideñas como la estrella fugaz,  papa Noel, corazones, campanas árbol de navidad.

Cuando tengas todas las figuras, la pintas con yemas de huevos y la horneas  por media hora d 200 grados.

Si quieres decora estos dulces de navidad con bolas de colores para que se marquen los contornos con figuras.

5)Natilla de Chocolate

Casi todos los más pequeños de la casa eligen el chocolate en los dulces de navidad. Cualquier receta que lo incluyas lo convertirás rápidamente en un éxito, son tan habituales en las fiestas de cumpleaños.

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 5 yemas de huevo
• 1 litro de leche
• 300 gramos de azúcar

Preparación

En una taza mezcla las yemas de huevos con el tenedor hasta que blanqueen. Coloca a calentar la leche en una olla hasta que hierva, aparta del fuego, echa en el bol, el azúcar y las yemas, mezcla bien.

Coloca nuevamente la mezcla en el fuego. Baja la temperatura para que no hierva. Remueve bien para que no espese.

Troce o ralla el chocolate, incorpóralo en la mezcla, hasta que se derrita completamente y forma una mezcla compacta.

Volcar en moldecitos individuales y lleva a la nevera antes de que hierva por lo menos por 1 hora.

6)Trufas de chocolate blanco

Las trufas son otros de los dulces de navidad divertido para los más pequeños. Cualquier tipo de chocolate que uses, el sabor será increíble. Muchos pequeños prefieren el chocolate  blanco por ser suave, dulce.

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate blanco
• 50 ml de nata
• 40 gramos de mantequilla
• 30 gramos de galletas
• Esencia de limón

Preparación

En un bol, la mantequilla y la nata hasta que se derrita pero sin que este hierva. Retira del fuego, añade el chocolate  troceado y remueve para que se mezclen y quede bien compacta.

Tritura galletas y los bizcochos con la batidora y las manos. Añade el limón. Agrega  las galletas toda la mezcla anterior, deja 1 hora en la nevera para que lo puedas manipular.

Forra la bandeja con el papel, saca la masa y haz las bolitas, déjala en las bandejas.

Espolvorea las trufas, mete en la nevera hasta el momento de servir.

7)Turrón de chocolate de avellana

Elabora tus propios turrones puede ser una tarea sencilla. Te doy esta maravillosa receta de dulces de navidad.

Ingredientes

• 150 gramos de chocolate con leche
• 40 gramos de mantequilla
• 30 gramos de arroz inflado
• 60 gramos de avellanas

Preparación

Derrite la mantequilla y el chocolate en baño María.

Unta la base en el molde que utilizarás. Haz una capa de medio centímetro.

Reparte todo el resto de chocolate en 2 partes iguales

En unas de las partes agrega el arroz y en otra la avellana.

Vierte la mezcla en el molde, la intención es que sea una mitad avellana y el otro arroz.

Sacude el molde con más suavidad para que se elimine las burbujas para que el chocolate quede repartido

Deja que se enfríe en la nevera para que se endurezca, puede que tarde un par de horas, dependerá del chocolate.

Desmolda con cuidado,  decora al gusto.

Para estas navidades te aseguro que tendrás los mejores postres, que esperas para probarlos.

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