Beneficios De La Dieta Macrobiótica Para Adelgazar Y Mejorar Tu Estilo De Vida

La dieta macrobiótica para adelgazar es una dieta basada en plantas arraigadas en la teoría del yin-yang que proviene de Asia.

De acuerdo con la teoría macrobiótica, el equilibrio del yin y el yang se lleva a cabo a través de comer una dieta principalmente vegetariana, baja en grasa con un balance de diferentes macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas), los alimentos que tienen diferentes cualidades energéticas, y una amplia gama de vitaminas y minerales de las plantas.

La mayoría de las dietas macrobióticas hacen hincapié en el consumo de una amplia variedad de alimentos de origen vegetal, lo que significa que estas dietas tienden a ser relativamente alta en hidratos de carbono.

Sin embargo, como el azúcar refinada y procesada / alimentos envasados no son parte del plan macrobiótico, estos hidratos de carbono son "complejos", una gran fuente de fibra dietética, y repleto de antioxidantes y otros nutrientes.

Beneficios de la dieta macrobiótica para adelgazar

1.- Alto contenido en nutrientes esenciales que ayuda a reducir la inflamación

En 2015, la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Memphis publicó los resultados de un estudio que investiga el potencial anti-inflamatorio y anti cáncer de las dietas macrobióticas.

El estudio comparó la composición de nutrientes de una dieta macrobiótica en comparación con las recomendaciones dietéticas nacionales (RDA) en base a la Encuesta del Examen de Salud y Nutrición Nacional (NHANES).

Una comparación de claves estaba evaluando qué enfoque tenía las puntuaciones más elevadas en el índice de la dieta inflamatoria (DII), además de comparar los niveles de calorías totales, macronutrientes y micronutrientes.

Los resultados mostraron que el plan de dieta macrobiótica para adelgazar tenía un porcentaje más bajo de energía proveniente de grasa, una mayor ingesta de fibra dietética y mayores cantidades de los micronutrientes.

Los nutrientes en la dieta macrobiótica a menudo cumplen o sobrepasan las recomendaciones RDA, con la excepción de la vitamina D, vitamina B12 y calcio. Basado en los resultados de DII, se encontró que la dieta macrobiótica puede ser "más anti-inflamatoria” en comparación con los datos del NHANES," y los investigadores concluyeron que los resultados generales indicaron un potencial para la prevención de la enfermedad cuando se sigue un enfoque de alimentación macrobiótica.

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2.-Puede ayudar a mejorar la salud del corazón

Ciertos estudios han encontrado evidencia sobre las dietas de estilo macrobiótica que apoyan la salud cardiovascular en particular, la reducción de los niveles de lípidos en suero y bajar los niveles de presión arterial.

Esto no es sorprendente teniendo en cuenta la alta cantidad de antioxidantes, contenidos en los alimentos anti-inflamatorios que animan a seguir una dieta macrobiótica.

Por ejemplo, la dieta macrobiótica para adelgazar es rica en fibra dietética, ya que incluye todo tipo de alimentos ricos en fibra, como verduras, frijoles y granos sin procesar.

Comer mucha fibra se ha correlacionado con las mejoras en los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular a través de múltiples mecanismos, incluyendo la reducción de lípidos, regulación del peso corporal, mejora el metabolismo de glucosa, control de la presión arterial y la reducción de la inflamación crónica.

3.- ¿Puede ayudar a apoyar una relación sana de peso y alimentación

 Los defensores de la dieta macrobiótica para adelgazar no sólo se centran en comer los alimentos adecuados, sino también en comerlos en las cantidades correctas.

Comer con atención, reducir la velocidad y saborear las comidas, prestando atención a las sensaciones físicas (también llamado biofeedback), y masticar bien los alimentos son todos pasos primordiales a seguir en la dieta macrobiótica.

Este enfoque puede ayudar a gestionar mejor la cantidad que come, le da más placer de tener menos, le enseña evitar comer emocionalmente por aburrimiento u otros sentimientos negativos, y lograr la saciedad  con mayor facilidad.

En lugar de tratar de bajar de peso simplemente mediante la eliminación de muchos alimentos o consumir menos, lo que puede llevar a sentirse demasiado hambriento y privado, comer conscientemente y elegir sabiamente los alimentos puede ayudar a sentirse más en contacto con las necesidades del cuerpo.

4.- Muy bajo contenido de azúcar, gluten y alimentos envasados

Al igual que otras dietas basadas en alimentos integrales que eliminan los alimentos chatarra, productos envasados, bebidas embotelladas, alimentos fritos y comidas rapidas, la dieta macrobiótica para adelgazar es muy baja en azúcar, calorías vacías e ingredientes artificiales.

Esto hace que sea una dieta muy rica en nutrientes, rica en ingredientes significativos como la vitamina C, la vitamina E y fibra, pero en general baja en calorías.

También puede ser potencialmente beneficiosa para las personas con alergias a los alimentos, ya que elimina los alérgenos comunes que pueden causar indigestión, tales como productos lácteos, casi todo el gluten y solanáceas.

Sin embargo, un inconveniente y un punto de crítico es que las dietas macrobióticas tienden a incluir un montón de salados, alimentos altos en sodio, en su mayoría de cosas como la salsa de soja, productos de soja fermentados y vegetales marinos.

5.- Puede ayudar a prevenir el cáncer

Aunque la dieta es sólo una pieza del rompecabezas total cuando se trata de prevenir el cáncer, y los resultados varían de persona a persona, la investigación sugiere que el consumo de una dieta macrobiótica puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer, en parte, proporcionando altos niveles de antioxidantes y fitoestrógenos .

Un informe de 2011 publicado en el Journal of Nutrition, declaró: "En base a la evidencia disponible y su similitud con las recomendaciones dietéticas para la prevención de enfermedades crónicas, la dieta macrobiótica para adelgazar probablemente conlleva un riesgo reducido de cáncer."

Las mujeres que consumen dietas macrobióticas tienden a tener ligeramente menores niveles de estrógeno, lo que ha sido vinculado a un menor riesgo de cáncer de mama.

Las dietas macrobióticas proporcionan altas cantidades de fitoestrógenos de los alimentos como productos fermentados de la soja y semillas de sésamo, y estos pueden ayudar a regular la producción de estrógeno natural mediante la unión a los receptores de estrógeno.

Mientras que un exceso de estrógeno viene con sus propios riesgos, en el caso de las mujeres mayores de 50 años que, naturalmente, experimentan disminución de estos niveles durante la menopausia, el estrógeno extra de sus dietas podría ayudar a disminuir el riesgo de cáncer, entre otros beneficios.

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Cómo comer una dieta macrobiótica

Los alimentos que se consideran macrobiótica incluyen:

Todo tipo de verduras frescas que no sean solanáceas, rábano, especialmente cocidos o verduras de hojas frescas como la col china, col, setas, las cebolletas, puerros, brócoli, zanahorias, remolachas, diversas variedades de calabaza, berro y coliflor

Las hierbas frescas, incluyendo el jengibre, el ajo, el cilantro, etc, además de la salsa de soja, tamari, salsa de pescado, jarabe de arroz integral, y la miel para endulzar o saborizante

Verduras del mar / algas

Frijoles y legumbres, tofu, tempeh, habas adzuki , frijoles negros, y edamame

Frutos secos y semillas, incluidas las de sésamo, de calabaza, almendras y nueces de la India, granos sin procesar esto incluye todos los tipos de arroz (especialmente marrón), mijo, cebada, alforfón, amaranto, quinua, avena, centeno y maíz de cultivo biológico

Fideos a base de arroz marrón, soba y otros granos

Miso o condimentos fermentados de la soja (y sopa de miso)

Los aceites no refinados elaborados a partir de cosas como las semillas de sésamo o de calabaza

Té, como el verde, negro, jazmín, blanco, bancha, diente de león, hierbas, etc.

Alimentos a evitar en una dieta macrobiótica:

• Envasados y alimentos procesados
• Productos diarios
• Carne
• Huevos
• El azúcar refinado y edulcorantes
• De chocolate o productos de cacao
• La mayoría de las frutas, especialmente frutas tropicales
• Café
• Condimentos fuertes o calientes

Verduras solanáceas:

Esto incluye evitar las verduras de color oscuro, como berenjenas, tomates, patatas y pimientos.

A pesar que las solanáceas no son un problema para un alto porcentaje de personas, algunos experimentan síntomas digestivos cuando se consumen estos alimentos, incluyendo alergias, síntomas intestinales y reacciones autoinmunes.

Sin embargo, la eliminación de estos vegetales en todos los ámbitos es una crítica común de la dieta macrobiótica para adelgazar, ya que muchos sienten que esto no es necesario para las personas más sanas.

Consejos para un plan de dieta macrobiótica y estilo de vida:

Cocinar los alimentos frescos en casa más a menudo, sobre todo a través de una estufa de gas, reduciendo la cantidad de sobras y el uso del microondas, así como los alimentos congelados o enlatados.

Hacer de las plantas el centro de sus comidas, sólo el consumo de pescados y mariscos frescos, salvaje (y sobre todo la carne o productos lácteos) en cantidades limitadas.

Trate de comer una variedad de frutas y verduras de colores todos los días, ya que los diferentes colores indican diferentes antioxidantes.

Beber mucha agua limpia y té, evitando las bebidas dulces, alcohol y cafeína.

Trate de masticar bien los alimentos con el fin de mejorar la digestión y también reducir la velocidad durante las comidas.

Lo ideal es aspirar a un máximo de 25-50 movimientos al masticar cada bocado según la teoría de la dieta macrobiótica para adelgazar.

Utilizar el vidrio para almacenar alimentos y agua en lugar de productos de plástico.

La organización Great Global Life también recomienda otros consejos de estilo de vida macrobiótico para mejorar el equilibrio:

• Como abrir las ventanas todos los días para que entre aire fresco.
• Mantener las plantas en interiores
• Caminar por la calle
• Mantener un horario regular de sueño / vigilia,
• Practicar la gratitud todos los días
• Cocinar en casa con más frecuencia
• El uso de ropa de fibra natural
• Usar batas de toalla caliente o cepillado de la piel para desintoxicación.

Ideas de recetas para una dieta macrobiótica:

Para el desayuno:

Un batido verde, las gachas de arroz integral con nueces y semillas, o un sabroso desayuno, tradicional de la sopa de miso, verduras y legumbres.

Para el almuerzo:

Sopa de miso con algas marinas, una pequeña cantidad de peces silvestres, verduras salteadas y una porción de granos sin procesar, como el arroz integral. El té también puede ser consumido durante todo el día.

Para la cena:

Similar a la del almuerzo, como la sopa con fideos de soba y verduras, granos fermentados o el tempeh de proteína con ensalada de algas, o un sofrito hecho con verduras, granos, nueces y semillas.

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