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Como Hacer Lasaña – 3 Formas Fáciles De Hacerlo Tu Misma!

La lasaña es una receta italiana conocida en el mundo de la gastronomía, elaborada con pequeñas laminas de pasta rellenos de carne y otros ingredientes. Seguro no te quieres perder nuestras megas recetas de como hacer lasaña, que por ser un plato nutritivo muy rico a todos les encantará, y a su vez nos permite mezclar  y combinar, sin duda es un plato perfecto para cualquier fecha del año.

No es difícil de hacer pero debes seguir unos cuantos pasos para que te quede al dente. Ten a la mano la carne y la salsa bechamel que le añadirá un toque de cremosidad  y sabor. Si eres principiante de la cocina, no te preocupes se que eres capaz de preparar  En esta web te hemos seleccionado un interesante recetario para que lo hagas en casa. Espero que sea de tu agrado.recetas de lasaña

Pasos para hacer lasaña

1-Lasaña de carne

Aquí te mostramos una receta tradicional de como hacer lasaña de carne, una forma sencilla y muy rica de hacer.

Ingredientes

  • 16 laminas de lasaña
  • 1 kilo de carne picada
  • 2 cebollas
  • 3 pimientos verdes
  • 4 dientes el ajo
  • 500 ml de tomate frito
  • Queso rallado para fundir
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

 Para preparar el relleno a la lasaña, pela las cebollas picándola en trozos, igual que los dientes de ajo, lava los pimientos y córtalas en trocitos. El tomate frito lo puedes comprar hecho o hacerlo tu misma. Con estos ingredientes has un refrito. En sartén agrega aceite de oliva y coloca  fuego lento y pon a sofreír los pimientos, los ajos, la cebolla, remueve de vez en cuando agrega sal hasta que se pochen.

Sazona la carne, mezclando un recipiente hasta que toda quede mezclada. Cuando el contenido este dorado y tierno añade la carne que acabas de salpimentar y la cocinas por un par de minutos a fuego lento para que se cocine por todos lados, cuando la carne tome el color agrega el tomate frito y mantén a fuego lento por 10 minutos para que se cocinen y se mezclen los sabores de los ingredientes.

Enciende el horno y coloca a 180 grados para que se caliente mientras terminas de como hacer lasaña. Pon  a hidratar las láminas de lasaña y cuando estén listas montas las capas  cubriendo la base de la bandeja y que no quede huecos entre ellas, así que te recomiendo montar las láminas una sobre otra, echa el refrito en el sartén, repartiéndolo por las placas de la lasaña hasta que queden cubiertas.

Sobre esa capa coloca relleno y repite el paso anterior echando todo el resto del relleno pon cima agrega queso rallado para que cubra todas las laminas, usa el queso que más te guste y se funda bien. Cuando el horno tenga la temperatura adecuada, mete la lasaña por media hora hasta que el queso y la salsa bechamel se gratine. Necesitas un par de minutos más, deja hasta que quede perfecta. Cuando finalice sirve caliente dejando que repose para que quede compacta y sabrosa.

Receta con Carne Y Espinacas

Ingredientes

  • 13 laminas de lasaña
  • 600 gr de carne picada
  • 500 gr de espinacas
  • 200 gr de queso rallado
  • 1 cebolla
  • 175 gr de salsa de tomate
  • 50 gr de mantequilla
  • 760 ml de leche
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal
  • 50 gr de harina

Preparacion 

A la hora de como hacer lasaña con espinacas puedes emplear espinacas frescas o congeladas. La frescas resultan sabrosas desde un principio  aunque las congeladas son limpias, sea cual sea la elección, comenzaras su elaboración cociendo las espinacas en un bol amplio con agua y sal. Cuando estén tiernas debe tardar 15 minutos. Echa en un escurridor para que salga toda el agua sobrante y se enfrié.como hacer lasaña

Prepara las laminas en pasta y prepara la salda bechamel casera. Par hacerla coloca a calentar a fuego lento la mantequilla y cuando se derrita  agrega harina y remueve para que se cocine por un par de minutos, haciendo que la salsa bechamel tenga textura y sea sabrosa. Después agrega la leche poco a poco sin dejar de remover para que se forma la bechamel que se ira espesando poco a poco, no dejes de batir para que se no mezclen grumos, añade la sal, nuez moscada, pimienta molida. Cuando se despegue de la pared de la olla, muévela y deja reposar.

Pasamos al otro paso de como hacer lasaña y el relleno, colocándola en un sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva y dora la cebolla, cuando tenga un buen color agrega la carne salpimentada y cocina por cinco minutos, remueve de vez en cuando.  Agrega el tomate por 15 minutos. Mientras haces el sofrito prepara en la bandeja para hornear la lasaña que debe ser apta para hornos enciende precalentado a 180 grados.

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La vendeja engrasa con mantequilla por la base y paredes para que no se pegue las recetas de como hacer lasañas. Coloca la capa de lasaña cubriendo la base para que no quede hueco. Repite el procedimiento y coloca las capas de láminas y otro relleno, y coloca otra capa de pasta, sobre ella vierte la salsa bechamel, cubre bien y agrega el queso rallado. Cuando el horno este caliente mete y hornea por 25 minutos para que se cocinen y se mezclen los sabores y para que el queso se funda bien  y la salsa bechamel. No esperes más y aprende a preparar como hacer lasaña con espinacas, seguro te encantara.

Receta de Lasaña Con Verduras

Ingredientes

  • 12 laminas de pasta
  • 500 gr de carne picada
  • 200 gr de salsa de tomate
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 berenjena
  • 1 zanahoria
  • Vino blanco
  • Especias al gusto
  • Nuez mocada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

En un recipiente amplio echa la carne picada, salpimienta bien y remueve. Pela y pica en pequeños trozos la zanahoria, los dientes de ajo, el calabacín, la berenjena y el pimiento. Pon a calentar en un sartén amplio y comienza a dorar las cebollas y los ajos, cuando comience a dorarse  agregan las verduras picadas y mantén a fuego lento para que se cocinen, remueve de vez en cuándo para que se cocine por todos lados y no se pegue.  Cuando las verduras estén blandas cocina por 5 minutos sin dejar de remover.pasos para hacer lasaña

Enciendo el horno a 200 grados, en una bandeja para hornos engrasa poco a poco con mantequilla y colocas las capas de pasta  de manera que cubra el fondo de la bandeja. Encima de la primera capa coloca la carne y el refrito y repite con otra capa de lámina y el relleno. Se termina con otra tanda de laminas en donde se vierte la salda bechamel de manera que quede con buen grosor. Cuando el horno este listo pon a hornear por 15 minutos para que se cocine junto con la salsa bechamel. Le puedes agregar queso rallado encima y una vez que ya hayas aprendido como hacer lasaña con carne y verduras, saca para servir caliente  o deja para que se compacte mejor. Espero que te guste esta deliciosa receta.

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