Como Hacer Helados Caseros - ¡Son Más De 8 Sabores! Pruebalos!

En estas épocas de verano no puede faltar un delicioso postre; si quieres sorprender a los mas pequeños y aun no sabes como hacer helados caseros, te mostramos una amplia gama de ingredientes a utilizar, que lo puedes hacer tu misma en compañía con tus hijos, lo mejor es que no etas hechos a base de colorantes o aromas artificiales que son nada beneficioso para la dieta. Puedes aprovechar el momento y realizar los sabores que más les gusten  a los peques.

Para esos días de calor no hay mejor opción que comer este dulce refrescante, también puedes animarlo a incluir frutas. Para realizar estas recetas infantiles no es necesario que tengas  una maquina de helados; solo ten a la mano huevos, anta, frutas acidas,  que hacen que el helado sea mas cremoso y rico evitando su cristalización de la base.

Pasos para realizar helados caseros

1) Helado de yogurt y dandy o lacasitos

Los lacasitos o dandy son esos dulces coloridos rellenos de chocolate favoritos por los niños, si se lo incorporas al yogurt su sabor será increíble. Si quieres aprender a como hacer helado casero lee a continuación las instrucciones:

Ingredientes

• 4 yogures
• 100 ml de nata
• 125 gramos de azúcar
• 200 gr de dandy o lacasitos

Preparación

Coloca en un bol el yogurt griego junto con la nata, bate y mezcla bien.

Agrega el azúcar apara que quede homogéneo

Enfría la mezcla unas horas en la nevera, échalo en un bol plano, metálico, tápalo con el papel film, remueve esta mezcla cada 30 minutos.

Agrega los dandy antes de llevarlo al congelador

Deja que la mezcla se enfrié rápidamente en el congelador y sirve estos dandy por encima.

2) Helado de nutella

La nutella es una crema de cacao que les encanta a los niños, siempre lo incluimos en meriendas pero existen más opciones como las galletas.

Ingredientes

• 350 ml de nata para montar
• 100 ml de leche
• 50 gramos de azúcar
• 250 gramos de cacao
• Pizca de sal

Preparación

En un bol bate la leche, la nata, el azúcar, agrega la nutella (que este a temperatura ambiente para que pueda disolver bien)

Remueve la mezcla para que se integre hasta que se forme una masa liquida, mételo por un par de horas en la nevera para que se enfríe.

Coloca la masa cremosa en un recipiente plano, cubre y déjalo en el congelador, remueve hasta que se cristalice y se solidifique.

Ya sabrás como hacer helados caseros relleno de nutella, perfecto para los pequeños de la casa, el sabor es increíble, lleno de almendras o avellanas con virutas de chocolate y nata desmontadas.

4) Helado de limón

El limón es unas de las frutas que más utilizamos en la cocina por aportar un sabor especial a las comidas o postres. Como hacer helados caseros de limón, es una receta sencilla lo mejor es que los niños pueden participar en la elaboración, y es sano y saludable

Ingredientes

• 5 limones
• 2250 gramos de azúcar
• 250 ml de agua
• 2 claras de huevo
• 300 ml de nata

Preparación

Exprime los limones hasta exprimir los jugos, prepara su almíbar, coloca a calentar en una olla el azúcar hasta que se espese bien, deja enfriar, mezcla con el zumo de limón. Añade el almíbar y mezcla dando movimientos envolventes.

Monta las dos claras a punto de nieve con una pizquita de sal, agrega a la mezcla anterior y bate.

Para termine, deja enfriar la mezcla, lleva al congelador lo más plano posible, remueve cada 30 minutos durante 3 horas.

5) Helado de fresa

Sin duda alguna los helados de sabor a fresas son los favoritos por los niños.

Ingredientes

• 500 gramos de fresas
• 100 gramos de fresas
• 250 ml de azúcar
• 200 ml de leche entera
• 225 de nata
• 1 limón

Preparación

lava las fresas, reparte en los moldes y espolvorea el azúcar, deja reposar por una hora y media.

Agrega la leche, las gotas de limón, el azúcar invertido, tritura con la batidora, cuela.

Monta la nata hasta que formes puntos firmes, agrega el puré de fresas poco a poco, remueve con una espátula para que se mezcle sin que se baje.

Echa esta mezcla en un recipiente y mete al refri tapa con papel film, remueve cada media hora durante las 3 horas y deja que se congele todo.

6) Helado de café aromático

Ingredientes

• 475 ml de nata para montar
• 125 gr de azúcar
• 3 yemas
• 10 gr de café soluble
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Este procedimiento de como hacer helados caseros, coloca en un cazo la nata junto con la esencia de vainilla, añade café y disuélvelo bien.

Bate bien las yemas hasta que tu mezcla quede homogénea, remueve bien.

Deja a fuego lento por un par de minutos, remueve para que no hierva ya que se cortaría la mezcla. Cuando espese retira del fuego.

Coloca en un recipiente de metal y remueva cada media hora durante las 3 primeras horas

7) Helado de vainilla

Este helado tiene grandes ventajas ya que esta elaborado con muchos ingredientes naturales, sin casi colorantes, lo mejor es que puedes usar leche de soja para aquellos que son intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 250 ml de anta
• 6 yemas de huevo
• 200 gramos de azúcar
• 2 vainas de vainilla (si no tienes vainas de vainilla, puedes sustituir por esencia de vainilla o el azúcar avanillado)

Preparación

corta la vaina de la vainilla por la mitad a lo largo, raspa las semillas con mucho cuidado.

Coloca en un bol  la leche, la nata, las semillas de la vainilla, coloca a fuego fuerte hasta romper a hervir. Coloca a fuego lento para que coja sabor.

Bate las yemas junto con el azúcar, añade el bol. Mantén a fuego lento sin que deje hervir. Coloca en un recipiente plano hasta romper los cristales de hielo hasta que se formen.

8) Paleta de frutas

Esta es una idea refrescante de como hacer helados caseros, es perfecta para épocas de verano. Solo tendrás que cortar las frutas y agregar los zumos de las frutas. Deja que los peques se diviertan en la cocina y hagan este postre lleno de vitaminas.

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Ingredientes

• Kiwi
• Fresas
• Melocotón
• Zumo de naranja
• Zumo de piña
• Molde de helados

Preparación

Corta las frutas que más te gusten, fresa, melón, piña.

Coloca estos trocitos de frutas en el molde del helado

Agrega el zumo de frutas

Mete en el congelador y espera cinco horas y a disfrutar

9) Helado de menta con chocolate

Ingredientes

• 125  ml de nata
• 275 ml de leche
• 150 gramos de azúcar glass
• 6 huevos
• Hojas de menta
• 100 gramos de chispas de chocolate

Preparación

Coloca la leche y la nata a fuego lento, pon a calentar hasta  que hierva, deja remover y retira del fuego

Bate los huevos junto con el azúcar, agrega a la mezcla anterior y remueve hasta que quede espesa, dejando que se cueza por cinco minutos. Retira del fuego  y deja que obtenga sabor.

Agrega las chispas de chocolate cuando esta mezcla quede bien fría y remueve bien, vierte en un molde de metal, si usas la heladera solo tendrás que esperar y si lo haces manual solo tendrás que esperar un par de horas.

Con estas recetas de como hacer helados caseros podrás disfrutar con tu familia ricos postres hechos por ti misma. Cual es tu favorito? 😀

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