Como Hacer Fajitas -Prueba Los Famosos Tacos Mexicanos!

Las fajitas son unas de las recetas más consumidas y conocidas en la gastronomía mexicana, sin duda es un plato que ha ganado popularidad en los últimos tiempos. Si quieres aprender como hacer fajitas, te enseñare a realizar desde la más tradicional hasta la innovadora. Las fajitas están compuestas de tiras de carne con cebolla, pimentón, servido en una tortita de harina de maíz o de trigo acompañada de una deliciosa salsa de guacamole o tomate. En esta web te ofrecemos las variadas recetas de fajitas para que la puedas hacer en tu casa y con los pasos a seguir, seguro te sorprenderá sirviéndole este plato encantador llamativo y sabroso.

Pasos para hacer tacos Mexicanos

Recetas de fajitas de pollo

Ingredientes

• Tortillas de harina
• 250 gr de pechuga de pollo
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• ½ vaso de tomate triturado
• 1 chile
• Vino blanco
• Sal
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Las fajitas son las especialidades de México, siendo mundialmente conocidas, si no te quieres perder como hacer fajitas te invito a que sigas leyendo esta fácil preparación en sus diversas presentaciones. Aunque los ingredientes son muy similares a las otras recetas mexicanas, la particular fajita se caracteriza por presentan cortes en juliana, tiras alargas que son salteadas en el sartén y se sirven calientes para que puedan ser acompañados de deliciosas salsas como el guacamole. Es hora de que te prepares un taco a tu gusto.

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 Unas de las formas mas utilizadas de como hacer fajitas son aquellas que se preparan con pollo. Comenzaras haciendo los ingredientes principales, en donde vas a lavarlo y trocearlo en largas tiras los pimentones de diferentes colores para que sea vas gustosa a la vista y le da un toque interesante. La cebolla también debes cortarla en juliana, los ajos en laminillas, el pollo en tiras alargadas y muy finas.

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Coloca en un sartén el aceite de oliva a fuego lento, rehoga la cebolla y los pimientos troceados, añade la sal, para que se poche bien, luego agrega el chile picadito para que le un toque picante al gusto. Remueve y espera que los ingredientes se doren y se pongan blanditos, añade los ajos laminados, tiras de pollo, saltéalo por un par de minutos para que se dore bien, sin quemarse.

Añade el vino blanco al sartén, para que se evapore el alcohol, vuelve a dejar a fuego lento, añade el chile, los tomates triturados por 6 minutos, para que termines de hacer el relleno de tus fajitas. Ve calentando las tortillas que iras sirviendo en al mesa, junto con los otros rellenos que ya has realizado. Sirve en un recipiente adecuado, y añade otro tipo de bol para que cada persona coma sus fajitas al gusto. No dejes que se enfríe el relleno.

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Recetas de Fajitas Mexicanas

Esta es unas de las formas mas comunes de como hacer fajitas, por su popularidad en México esta receta en muy buscada en la web.

Ingredientes

• Tortilla de harina
• ½ kilo de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Queso rallado para fundir
• Salsa mexicana picante
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Para hacer estas sencillas recetas de como hacer fajitas mexicanas, comenzaras por cortar en pequeñas tiras que no sean tan gruesas, y para realizarlas emplea la pechuga como la carne de cerdo que son sabrosas.

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Al picar la pechuga de pollo  pela los ajos cortándolos en rodajas que queden finas. La cebolla pícalas para que le quites la capa exterior, y el resto la picas por la mitad, luego en tiras o juliana, los pimientos haces lo mismo troceándolo en tiritas alargadas.

Pon  a calentar en un sartén junto con aceite de oliva, cuando este caliente le añades ajos laminados que harás a fuego lento hasta que comiencen a dorarse. Añade las tiras  de pollo con un toque de sal, la fríes bien, removiendo, con una paleta de cocina. Cuando haya tomado color, agrega la cebolla y rehoga por un par minutos, añade pimientos, deja cocinar a fuego lento hasta que la cebolla se pochen junto con el pimiento.

Cuando este listo antes de sacar el relleno de tus fajitas del sartén, calienta las tortillas en un sartén con un chorrito de aceite de oliva, o en el microondas. Sirve caliente, agrega un sabor picante a tus tacos. Esta es otras de las formas de como hacer fajitas.

Fajitas con Guacamole

Ingredientes

• Tortillas de harina
• 2 cebollas
• 1 pechuga de pollo
• 1 pimentón verde
• 1 pimentón verde
• 1 tomate
• Dos aguacates maduros
• 1 limón
• Especias aromáticas
• Queso para fundir
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

El primer paso de como hacer fajitas, es proceder a preparar el guacamole casero para que acompañes tus tacos. Si quieres comprar la salsa también seria buena opción, pero casero tendrá mejor sabor. Comenzarás por cortar los tomates por la mitad, separando las dos mitades, extrae la pulpa con una cuchara, colócala en un bol agregando zumo de limón para que no torne un color oscuro.

Pela el tomate y la cebolla cortando en trocitos pequeños, agrega todo al bol  con un toque de sal y con el tenedor tritura bien, has que obtengas una pasta compacta. El guacamole tradicional lo puedes hacer en el mortero con la piedra.

Lava la pechuga de pollo, córtalas en tiras, pica la cebolla en tiritas finas al igual que los pimientos. Cuando estén picados, pochan en un sartén hasta que estén dorados. En ese preciso momento agrega la pechuga de pollo cocinando por un par de minutos, agregando especias que más te gusten para que le den sabor exquisito a tus recetas. Emplea un toque de orégano y romero.

Cuando tengas el pollo cocinado, mantén caliente el sartén, mientras vas calentando las tortillas que la puedes hacer en otro sartén, pasándola por ambos lados y calentarlas todas juntas. Cuando estén calientes saca el plato tapando con un paño de cocina para que no se enfríen. Sirve las tortillas en la mesa, el relleno con el queso rallado en un recipiente, junto con el guacamole. Así que cada uno se prepare su delicioso taco al gusto.

Recetas de fajitas de salsa con Yogurt

Ingredientes

• Tortillas de harina
• 1 tomate maduro
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Limón
• Una pechuga de pollo
• Dos hojas de lechuga
• 2 yogures naturales
• Especias al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Para aprender a como hacer fajitas con la salsa de yogurt, debemos limpiar las pechugas de pollo. Aliña los filetes con aceite de oliva y demás especias aromáticas deja que se maceren en la nevera para que adquieran buen sabor. Dentro de las especias teneos el romero, tomillo , orégano.

Luego lava las hojas de lechuga, picándolo en pequeños trocitos, echándolos en un bol. El tomate y las cebollas lo picas en trocitos pequeños, agregándolo en el bol anterior. Echa los dos yogures sin azúcar si es posible, agrega medio limón, diente de ajo picado, sazona al gusto mezcla bien para agregar todos los ingredientes. 

En el sartén calienta con un chorrito de aceite de oliva, en esta cocina a fuego lento el pollo troceado por un par de minutos, removiendo bien hasta que se cocine por todos los lados. Otra buena opción es que hagas los filetes enteros.

El otro paso de como hacer fajitas, es que calientes las tortillas en el microondas o en sartén bien caliente. Sirve tus tortillas, agrega el resto de los ingredientes junto con la salsa de yogurt y el pollo picado, y así podrás disfrutar de esta mágica receta  que a todos les gustara.

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