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Importancia De La Alimentación Emocional ¡Psicología + Nutrición!

La importancia de conocer la alimentación emocional radica en que lo que comemos no solo  llega a afectar como nos podemos llegar a sentir, sino que como nos sentimos también llega a afectar a nuestra forma de comer.

Es por esta simple razón que existe una rama de la psicología que se encuentra especializada en cuidar la manera en que nos alimentamos. Esta suele recibir el nombre de la Psicología de la Nutrición, o de la Psicología para la Alimentación.

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la alimentación emocionalLa psicología y  la alimentación, la importancia de la alimentación emocional.

Pese a que muchas personas no lo puedan creer, la psicología puede ser una de las ramas mas importante para poder  mejorar la adherencia a una dieta determinada, ya sea para poder mejorar la imagen corporal o para llegar a controlar la ingesta excesiva de las comida en los casos de sobrepeso, pues existen las variables psicológicas que van  relacionadas el éxito a la hora de poder seguir una dieta determinada.

Por lo tanto, los psicólogos que son profesionales que pueden prestar sus servicios para que los individuos puedan conseguir realizar cambios en su conducta o los cambios necesarios en el de estilo de vida.

Existen algunas herramientas muy útiles, como una buena planificación, el evitar ciertos estímulos, entre otros que pueden ser muy beneficiosas para poder llevar a cabo un plan dietético con sumo éxito.

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Un psicólogo puede ser un profesional de  gran ayuda en la pelea contra la obesidad, a diario pues los aspectos emocionales son sumamente importantes a la hora de lograr un cambio que sea permanente en las costumbres que afectan a tu alimentación.

Además, en los casos graves como los trastornos de la alimentación, que van de la mano con la alimentación emocional, el psicólogo es una figura que sera indispensable para el correcto tratamiento de las patologías, como lo son la anorexia y la bulimia graves desordenes en nuestros tiempos.

anorexia y bulimia nerviosa

Comer con el paladar: una conducta que es placentera.

Muchas personas no comen bajo la función de sus necesidades de carácter nutricional, sino que es el paladar el que les motiva a comer alimentos sin ningún tipo de control, estas no tienen control sobre la alimentación emocional.

Esto puede parecer un acto que es cotidiano, pero puede también llegar a ser muy perjudicial para la salud si se abusa de las comidas con un bajo valor de nutrientes y un alto contenido en sustancias que son perjudiciales para el organismo como lo son las famosas grasas trans.

Abusar de el acto placentero de el comer, no solo puede hacer que nos sintamos mucho más cansados y busquemos más comida de forma constate, sino que puede provocar serios problemas en nuestra salud, como la obesidad y la diabetes.

Comer con el paladar es una clase de conducta que tiene que ver en forma directa con el placer y por lo tanto, entra en juego el sistema de recompensa, el cual es mediado por la dopamina. La dopamina es un neurotransmisor que participa de manera activa en el refuerzo de las conductas placenteras como el sexo o el consumo de las drogas.

Las emociones afectan nuestra dieta

En muchas ocasiones las personas si conocen muy bien la pedagogía para la alimentación, el problema es que no se logran adherir a un plan dietético por muchos y diferentes motivos como lo son, la falta de la motivación, los objetivos poco realistas, las creencias de autoeficacia de tipo negativas, la  exposición a estímulos que son interferentes y, sobretodo a un estado anímico muy bajo.

Claro esta que pueden existir otra clase de problemas como lo son, el no tener o ganar el suficiente dinero para comer de forma adecuada, pero aquí es donde debemos aprende a hacer el método por sustitución, con la ayuda de un nutricionista.

La relación de las emociones con la nutrición es clara, ya que en los momentos de inestabilidad emocional somos mucho más propensos a consumir alimentos de tipo graso. Esto no es nada positivo para el control de el peso y provoca un exceso de grasa en todas las dieta.

Cuando usamos la dieta para poder calmar nuestros estados emocionales, a esto se le conoce como la alimentación emocional.  Las variables de tipo psicológicas y de orden emocional son muy importantes para poder tener éxito en las dietas,  ya que para muchas personas este no es un camino fácil.

Por otro lado, hay que intentar entender el comportamiento humano y lograr saber que cuando estamos ansiosos o tenemos algún problema emocional, muchos individuos responden con grandes atracones de comida. Además, el estrés también causa problemas de tipo anímico que influyen en la ingesta diaria alimentaria.

alimentación emocional

En casos muy  graves como lo es la depresión, es muy frecuente que los individuos que se encuentran deprimidos aumenten  la ingesta de los alimentos de una manera totalmente desproporcionada.

Según el Manual de Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales, en el transcurso de las depresiones pueden llegar a aparecer episodios de sobreingesta de alimentos pero sin que se experimente la pérdida de control, algo que sí pasa en el trastorno por atracón.

La razón por la que los diferentes  individuos con la depresión o con problemas emocionales suelen ir en busca de la comida para poder sentirse mejor  e intentar calmar su estado anímico, es debido a que muchos de los alimentos incluyen triptófano, el cual es un aminoácido que provoca la liberación de la serotonina, recordemos que los niveles bajos de la serotonina se asocian a la obsesión y a la depresión.

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La falta de serotonina, la cual es una hormona causa diferentes y variados efectos negativos sobre el organismo, como lo son la angustia, la  tristeza o la irritabilidad. Ya que el cuerpo no es productor de triptófano, hay que conseguirlo a partir de la ingesta alimenticia. Por lo tanto, los alimentos que son ricos en este aminoácido actúan como simple antidepresivos naturales.

La depresión y los atracones de las comidas, las emociones.

Varios son los estudios que han relacionado la serotonina con la mayor sensación del bienestar, la relajación, una mejor conciliación del sueño, una autoestimas mucho mas alta, la mayor concentración y un mejor estado en el ánimo.

Además, la serotonina tiene una muy importante función en nuestro cerebro ya que establece el equilibrio entre otros neurotransmisores como la norepinefrina o la noradrenalina y  la dopamina. Estos neurotransmisores son muy importantes ya que están relacionados de forma directa con la angustia, con la ansiedad o con los trastornos de tipo alimenticios.

hambre o ansiedad

Alimentos para mejorar nuestro bienestar, nuestra alimentación emocional.

A continuación se te enseña una lista de alimentos que son ricos en el Triptófano:

  • El Pavo.
  • El Pollo.
  • La Leche.
  • El Queso.
  • El Pescado.
  • Los Huevos.
  • El Tofu.
  • La Soja.
  • Las Nueces.
  • El Chocolate.
  • Las semillas de chía.

Por último, respecto a la serotonina, los niveles muy bajos de este neurotransmisor van asociados directamente a comportamientos obsesivos, a los toc  y al trastorno por atracón.

En un estudio que fue publicado en el Journal of Clinical Investigation,  se explica que los investigadores del Centro de Investigación en la Nutrición Infantil USDA/ARS en el Colegio Baylor de la Medicina en Houston, y el Hospital para los Niños de Texas en los Estados Unidos, demostró que la hormona estrógeno puede llegar a aumentar la producción de la serotonina para así inhibir los atracones de las comidas.

La psicología aplicada a la nutrición, la alimentación emocional.

Como hemos ya comentado desde un principio, existe una relación muy importante entre la psicología y la nutrición. La llamada y conocida «Psicología de la Nutrición» se ocupa de el estudio y  de la aplicación de estos fenómenos tanto en las condiciones normales como en aquellas que se presentan en la patología.

La calidad de el vínculo entre el psiquismo, de los factores sociales, los emocionales y los educativos, así como la nutrición, son fundamentales y esenciales para el desarrollo saludable de cualquier ser humano. 

En el mundo occidental, y debido al el sistema socio-económico que existe, hemos sido educados para consumir por estética. Esto provoca diferentes patologías o distintos trastornos de la conducta alimentaria como lo son la bulimia y la anorexia, si no se trabaja para lograr minimizar los efectos de la cultura en la imagen.

Esta necesidad de intercambio entre las disciplinas tales como lo son la Nutrición y la Salud Mental, hace muy necesaria el aporte de la psicología, específicamente en la salud mental para un desarrollo sano y completo de los individuos.

Por ejemplo, el problema de la obesidad no solo consiste en poder bajar de peso, en muchas ocasiones existen ciertos aspectos que se encuentran involucrados, y que deben de abordarse,  que no solo tienen que ver con la alimentación.

Un individuo que ha sido obeso desde su infancia jamas ha tenido una representación de su cuerpo de forma delgada. Cualquier cambio que pase no solo afectará a su peso, sino que tendrá consecuencias graves en su propia identidad.

La psicología, por lo tanto, juega un papel sumamente importante en el bienestar de todas las personas, y la nutrición es un aspecto de importancia y vital para un desarrollo pleno de un individuo sano físicamente y mentalmente.

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