3 Métodos Para Comer Carne En Una Dieta Hipolipemiante

Una dieta hipolipemiante a menudo se recomienda a personas que tienen problemas de colesterol alto o del corazón. Su médico le puede poner en una dieta de reducción de lípidos para ayudarle a comprimir el riesgo de un ataque al corazón, accidente cerebrovascular y otros problemas de salud asociados con niveles altos de colesterol.

Una dieta que disminuye los lípidos, a menudo se centra en comer más verduras, frutas y granos, así como las fuentes saludables de proteínas. Estar en una dieta hipolipemiante no significa que no puede comer carne en absoluto. De hecho, con las estrategias adecuadas se puede incluir la carne en sus comidas y todavía mantener una dieta que le garantice la disminución de los lípidos.

Preste atención a las siguientes recomendaciones que te traemos en eruportal y conoce como puedes comer carne durante una dieta hipolipemiante.

Elección De Cortes De Carne Para Una Dieta Hipolipemiante

Cuando vaya a comprar carne, vaya por los cortes magros de carne para reducir la grasa saturada en cada porción. Busque cortes de carne que posean una mínima capa de  grasa visible en el supermercado o en la tienda de su carnicero local. Trate de obtener los cortes magros de carne de res como la ronda, tirada, solomillo o lomo, también puede adquirir cortes magros de carne de cerdo como lomo o chuleta de lomo.

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Los cortes magros de carne de cordero que provienen de la pierna, brazo y lomo también son una excelente opción cuando se está llevando una dieta hipolipemiante. La carne de pollo como el pecho o los muslos que son sin piel, de igual forma se recomiendan ya que son más delgados y más sanos.  Tenga en cuenta que el carnicero tanto del supermercado como el de la tienda de debe ser capaz de decirle cuales cortes de carne son más delgados que otros.

No tenga miedo de hablar con el carnicero y hacer preguntas como – ¿Me puede recomendar un corte magro de carne? O – ¿Cuál es el mejor corte magro de cerdo o cordero?—preguntar es gratis, así que no dude en disipar cualquier inquietud que tenga con su dieta.

1) Consuma Carnes Blancas Como Pollo O Pavo

Aunque para muchos esto resulte curioso, tanto el pollo como el pavo se consideran carnes más magras que la propia carne de res o cerdo. Basándonos en esto, lo más idóneo, sobre todo si se está sometiendo a una dieta hipolipemiante es que considere comprar carne de pollo y pavo por ser más delgadas y beneficiarias.

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Al obtener este tipo de alimentos, terminará comiendo una carne que no es demasiado grasa o que aumentará sus niveles de colesterol en forma regular. El pescado es también una buena opción para obtener  proteínas, especialmente si está tratando de cortar la carne de su dieta. Considere la integración de pescado como el salmón, el bacalao, o la tilapia en sus comidas. Consumirlos en algunas de sus comidas puede hacer que sus platos tengan menos grasa o estén pasadas de carne.

Evita las carnes procesadas

Las carnes procesadas como salchichas, mortadela, salami, y los perros calientes son altos en calorías, sodio y grasas saturadas, es decir contienen todo lo que usted no debe consumir ni por error si está en una dieta hipolipemiante y debe ser evitado a como dé lugar.

Si suele consumir en sus comidas carne procesada, siempre lea la etiqueta en la carne procesada con cuidado y busque las marcas que tengan más baja de sodio y grasas saturada. Sólo se deben comer de vez en cuando, en todo caso, en una dieta de reducción de lípido.

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2) Prepare La Carne Con Bajo Contenido Graso

Recorte la grasa de la carne antes de cocinarla, esto le ayudara a reducir el contenido en lípidos de la carne, para ello, utilice un cuchillo limpio y afilado que le ayude a cortar toda la grasa visible. A menudo los cortes de carne tienen pequeñas porciones de grasa que recubren el exterior de la misma o secciones de grasa entre las capas de carne.

La eliminación de estas le asegurará de que están consumiendo menos grasa una vez que se cocina la carne.  Si vas a comer fuera de carne y escoges un platillo que contenga carne, trate de no comer las secciones de grasa que pueda observar en ella. Recórtelas o coma alrededor de ellos.

Utiliza Aceites Vegetales Para Cocinar La Carne

Los aceites vegetales como el aceite de oliva, aceite de canola, aceite de girasol, aceite de cacahuete y aceite de aguacate son buenas opciones a la hora de cocinar la carne. También puede utilizar la margarina. Algo que debe tomar en cuenta es que debe cocinar otros alimentos como verduras y granos en los aceites vegetales para reducir el consumo de grasas saturadas. El uso de aceites vegetales en lugar de grasas animales como la mantequilla ayudará a mantener el bajo contenido de grasa en sus comidas.

El uso de aceites vegetales y la margarina con estanoles y esteroles añadidos en lugar de la mantequilla tradicional le ayudará a reducir el colesterol, algo tan necesario a la hora de someterse a una dieta hipolipemiante.  Mantenga su cocina provista de aceites vegetales para que estén a su alcance cuando usted está cocinando y preparando la carne.

Trate de cultivar el hábito de llovizna aceite de oliva sobre la carne cuando la cocinara asada y procure saltearla en aceite de girasol en lugar de mantequilla. Si por el contrario no prepara carne, sino que cocina pescado en casa, usted debe utilizar aceites vegetales para cocinarlo. Rocíe el aceite de oliva sobre el salmón o el bacalao y déjelo cocer en el horno. El pescado Grill puede hacerlo con aceite de oliva o aceite de canola.

Ase U Hornee La Carne En Lugar De Freírla

Asar a la parrilla u hornear la carne puede ayudarle  a mantener el contenido de grasa en sus platos. Trate de asar la carne magra en lugar de freírla en un sartén. Dorar la carne en la parrilla en lugar de en la sartén le permite mantener el contenido bajo de grasa, tan necesario cuando se está en una dieta hipolipemiante.

Cuando la carne está en el horno o se está asando, use una parrilla para que la grasa se escurra la mientras se cocina. Utilice vino, zumos de fruta, o adobos a base de aceite en lugar de la grasa de la carne cuando la esté procesando en el horno. Ahora, si usted prefiere freír la carne como lo hace normalmente, siempre use aceites vegetales y aplique fuego lento, de esta forma reducirá el contenido graso.

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3) Regule Las Porciones De Carne En Sus Comidas

Es importante incluir más alimentos sanos en su dieta, tales como nueces y alimentos ricos en fibra, productos lácteos bajos en grasa, verduras y carnes magras. Trate de mantener la concentración en todos los alimentos que puede comer en porciones más grandes, tales como verduras, y evitar centrarse en lo que no se puede tener o consumir con tanta regularidad.

Por ejemplo, se puede disfrutar de una porción de carne con una gran porción de brócoli y las zanahorias, y una taza de arroz integral. Trate de cubrir la mitad de su plato con verduras.

Otra forma de disfrutar de la carne en una dieta hipolipemiante es tener porciones más pequeñas de carne en sus comidas. Intente aumentar sus porciones de verduras y granos y reducir sus porciones de carne en el mismo. En lugar de tener una cantidad del tamaño del puño, por ejemplo, es posible que trate de obtener la mitad del tamaño de su puño.

También debe asegurarse de que tiene más verduras y granos en el plato de carne por lo que sus porciones son más pequeñas. Llenar su plato con verduras y cereales puede ayudar a sentirse más lleno y no tan hambrientos.

Utiliza La Carne Como Condimento

Otra manera de reducir sus porciones de carne, es utilizándola como condimento en lugar del foco principal de su comida. Espolvorea una pequeña porción de carne sobre tus ensaladas. Coloque una pequeña cantidad de carne en rodajas sobre el arroz y verduras  y obtenga la porción deseada sin caer en exceso.

También puede preparar comidas que son aceites vegetales centrados con una pequeña cantidad de carne  para el sabor o condimento. Por ejemplo, es posible realizar una sopa que se basa en carne y en su lugar pueden obtener una sopa de verduras, asimismo puede utilizar un corte de carne a la temporada de un vegetal y estofado de judías.

Reduzca El Número De Comidas Que Contengan Carne

En lugar de cortar la carne por completo de su dieta reductora de lípidos, trate de reducir el número de comidas de carne pesada que tiene por semana. Tal vez si come vegetales centrado por cinco días a la semana y comidas pesadas dos días a la semana será de gran ayuda. También usted puede tener dos comidas al día vegetarianas y una comida al día que tenga una pequeña porción de carne.

Trate de hacer que la carne sea un foco minoritario en cada comida y varié sus comidas por más verduras y granos.  Busque la manera de obtener más sustitutos de la carne en sus comidas. Llene su plato con suplentes saludables que  le proporcionen un sabor tan bueno como un gran trozo de carne. Hamburguesas de setas, lasaña de berenjena o curries vegetarianos son buenos sustitutos de la carne en comidas pesadas.

Cuando sale a comer en un restaurante, trate de ir a la opción de carne magra en el menú, así evitará obtener una comida demasiado alta en grasa. Busque opciones de carne magra como un plato de pollo. Pruebe una hamburguesa de pavo en lugar de una hamburguesa de carne de res molida. Opte por el pescado de entrante en lugar de la carne.

Si no está seguro del contenido de grasa para ciertos artículos en el menú, no tenga miedo de preguntar a su servidor para obtener esta información. Haga preguntas acerca de los elementos del menú de la carne para que pueda encontrar uno que tenga una menor cantidad de grasa.

Hable Con Su Médico Acerca De Hacer Un Plan De Dieta

Si usted está luchando con la forma de integrar la carne en una dieta de reducción de lípidos, hable con su médico. Ellos pueden ser capaces de recomendar ciertas comidas o diferentes maneras de preparar carne de un modo saludable. Pueden también crear un plan de dieta que le permita no solo seguir comiendo carne, sino también mantener una dieta que disminuya los lípidos.

Su médico puede recomendar que trabaje con un nutricionista si necesita una orientación más detallada y desea mantener un plan de dieta a largo plazo.

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