Impactante Recetas De Canelones Para Los Amantes De La Comida Italiana!

Las recetas de canelones es unas de las receta de pastas mas deliciosas que existen. Esta receta proviene de Italia pero se ha extendido en todo el mundo. En nuestra sección de cocina te amos las recetas mas variadas hechas con tipos de preparaciones e ingredientes para que lo hagas de formas distintas, y sorprendas a tus familiares en momentos especiales. Así que anímate, merece la pena probar. Espero que te gusten!

Como hacer Canelones

1)Receta de Canelones Con Carne

Ingredientes

• 20 laminas de canelones
• 500 gr de carne picada
• 350 gr de tomate frito
• 1 cebolla
• Dientes de ajo
• Queso rallado para fundir
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Esta e unas de las manera mas tradicional para hacer recetas de canelones en casa, es ampliamente conocida de la gastronomía de italia. Puedes usar carne de pollo, ternera o cualquier otra combinación que más te guste, incluso mezcla las mismas para que rellenes tus propios canelones.

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Comenzamos haciendo la carne, picándola, luego salpimiéntales y la dejas aparte. Para hacer la receta emplea el tomate frito que puede ser casero o comprado de buena marca para que el plato tenga buen sabor. Empieza a preparar todos los ingredientes, así que pela los dientes de ajo, la cebolla en trocitos no tan grandes.

Para hacer las láminas de los canelones, sigue las instrucciones del paquete ya que hay varios tipos. Te recomiendo que compres laminas precocidas ya que requieren de un par de minutos para que estén listas para la receta, mientras que las otras láminas tradicionales requieren de cocción completa para rellenar.   Utiliza las que tengas en tu casa para que sean más fáciles de emplear.

Comenzamos por hacer el relleno, usa un sartén de tamaño adecuado para hacer preparar los ingredientes, echa un chorrito de aceite de oliva y la pones a fuego medio. Cuando este bien caliente echa los trozos de ajo, cebolla y la sofríe hasta que cambien de color, agrega la carne picada y la cocinas por un par de minutos, remueve para que se haga bien por ambos lados y quede dorada por ambos lados.

Por ultimo le agregas al sartén el tomate frito, cocínalo por cinco minutos para que mezcles los ingredientes.  Al terminar apaga el fuego y deja reposar, aprovecha para colocar el horno a calentar a 200 grados y en una bandeja ideal para horno echa el tomate que has reservado viene extendido y comienza a colocar canelones que vayas rellenando. Para rellenar los canelones debes tener placas secas, aplicando con una cuchara el relleno que lo habías dejado listo en el sartén.

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Echa el relleno y ve cerrando los canelones para que se reparta bien sin salirse de los lados. Te costara rellenarlos un poco, pero con algo de práctica te resultará más fácil. Cuando lo vayas rellenando coloca sobre la bandeja, y al terminar de colorar agrega una buena cantidad del queso rallado para que se funda por encima y hornear por media hora. Agrega otra capa de bechamel y veras que las recetas de canelones serán mucho más completa y mas sabrosa.

2)Receta de canelones  Con verduras

Ingredientes

• 16 laminas para canelones
• Puerros
• 3 zanahorias
• 1 vaso de vino blanco
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Esta recetas de canelones con verduras, puede que el relleno no sea tan común, pero es una opción altamente saludable. Lo primero que debes hacer es laminas para canelones, bien sea tradicionales o las precocidas. Lava las zanahoria y lo cortas en trocitos pequeños, pela los puerros y las cebollas cuando lo tengas pelado trocea de la misma forma que las zanahorias para que quede cortado del tamaño similar.

Coloca a calentar en un sartén con un chorrito de aceite de oliva y cuando este caliente sofríe a fuego lento todos los ingredientes que has troceado anteriormente y cuando este caliente sofríe a fuego lento los ingredientes que has picado anteriormente con sal por encima para que se poche bien. Cuando tengas la verdura picada, deja que se poche hasta que cambien de color y agrega un vaso de vino blanco dejando que reduzca unos minutos hasta que el alcohol se evapore. Luego retira del sartén y comienza a preparar los canelones para hornearlos a una temperatura de 190 grados y preparando en una bandeja apta para hornos, lo cual vas a engrasar con aceite antes de colocar los rollos de canelones.

Con la pasta de canelones bien seca, comienza a rellenar desde el centro y ciérralos con cuidado  para todo el relleno se extienda. Coloca los canelos de manera ordenada y cuando termines echa una cantidad de queso rallado por encima. Mete la bandeja con los canelones en horno por media hora. Cuando el queso este fundido ya puedes sacar los canelones con verdura y servir caliente vera que te quedara estupendo.

3) Recetas de Canelones con Espinacas

• 15 laminas par canelones
• 350 gr de espinacas
• 350 gr de espinacas
• 350 gr de queso cremoso
• 300 gr de bechamel
• 100 gr de queso
• 50 gr de piñones
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Estas recetas de canelones son unas de las mas rica que puedes hacer, ideal para cenar y sorprender a tus familiares. Ya que se trata de un conjunto de sabores que te harán delirar! Aquí te detallamos paso a paso para que se sea más fácil de hacer. No te lo pierdas.

Preparamos las láminas para canelones, para que la tengas listas antes de hacer el relleno. Como te mencioné anteriormente puedes comprarla normales o precocidas que te servirán para hacer los canelones. La primera debes cocerlas en agua  y las segundas solo requieren que la metas en agua caliente o tibia por minutos, sin tener la necesidad de cocerla, cuando este bien blandas, escurre bien y seca sobre un paño seco, y ya estarán listo para proceder con la preparación del relleno para canelones.

Para hacer las espinacas congeladas o frescas, lava y trocea en trocitos muy grandes. En un sartén con aceite de oliva sofríe los ajos y cuando comience a dorarse, agrega los piñones y espinacas hasta que queden blandas. Echa el queso cremoso y remueve hasta que se fundan y se mezclen los otros ingredientes. Aparta del fuego y deja reposar.

Enciende el horno a 200 grados mientras calientas y rellenas los canelones con al mezcla que has preparada anteriormente. Colócalos sobre una bandeja con base engrasada para que los rollos no se peguen.

Cuando termines de rellenar los canelones y lo tengas canelones vierta la salsa bechamel para cubrirlo bien. La salsa bechamel puede ser casera o la puedes comprar. Por encima de la salsa espolvorea queso rallado y cuando el horno este caliente hornea los canelones por media hora. Cuando transcurra el tiempo ya puedes servir caliente estas recetas de canelones de espinacas.

4)Receta de Canelones de Pollo

Ingredientes

• 15 laminas de canelones
• 1 cebolla grande
• 500 gr de pechuga de pollo
• 150 gr de salsa tomate
• 300 gr de bechamel
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Para hacer estas recetas de canelones de pollo vas a necesitar la salsa de bechamel y de tomate, la igual que la pasta para canelones, utiliza la que quieras o la que tengas en tu casa. Para el relleno Emplea la carne de pollo, pela la cebolla  y le quitas las capas, corta en juliana no tan gruesa. Coloca en un sartén aceite de oliva, sofríe la cebolla con sal para pocharla. Cuando empiece a dorarse agrega el pollo picado al sartén hasta que se doren bien por ambos lados, remueve y siempre a fuego medio. Agrega el tomate frito y déjalo por cinco minutos a fuego lento.

Enciende el horno a 200 grados y rellena los canelones. Esta pasta debe estar seca y para emplear el relleno usa una cucharita para que el relleno no se salga por los bordes cuando lo enrolles. Cuando lo vayas montada lo colocas en una bandeja apta para hornos. Una vez que tengas los canelones vierte la salsa de bechamel  extendida para que cubra todo. Cuando el horno este caliente mete los canelones por 20 minutos. Al terminar ya tendrás listos estas recetas de canelones de pollo que te encantaran y querrás repetir más de una vez.

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5)Recetas de Canelones con Pate

Ingredientes

• 15 laminas de canelones
• 400 gr de pate
• 400 gr de bechamel
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Comenzamos con las placas de canelones. Tomando en cuenta que hay varios tipos de placas con firma y preparación diferente, así que debes leer bien las instrucciones  de la caja.

Con la pasta seca para que puedas enrollarla bien comienza a rellanar la lámina, el relleno que usaras es únicamente el pate, por lo que debes usar el que mas te guste según el sabor y la marca incluso puedes llegar a combinar para que tengas canelones de diferentes tipos. Desde el principio usaras pate para el relleno, que quedara realmente sabrosa pero puedes añadir otro ingrediente mezclado para que puedas disfrutar de nuevas combinaciones.

Vamos a ir rellenando las láminas de pasta, untando pate con un cuchillo para que queden rellenos y resulten sabrosos al comer. Iras colocando canelones rellenos en una  bandeja apta para el horno, lo cual engrasaras en la base con aceite o mantequilla.    Usa la fuente de tamaño adecuada según la cantidad de canelones que hagas.

Cuando hayas formado los canelones, enciende el horno y lo precalientas a 190 grados, mientras alcanza la temperatura, cubre los canelones ya colocados en la bandeja con la salsa bechamel. Encima echa el queso rallado y mete al horno por media hora. Para que el queso se funda y el queso se gratine. Al finalizar ya tendrás listo estas recetas de canelones y sorprenderá tus invitados.

6)Recetas de Canelones de Pescado

Ingredientes

• 15 laminas para canelones
• 500 gr de merluza
• 15 gambas
• 1 cebolla
• Queso rallado
• 500 gr de bechamel
• Agua

Preparación

Limpia las merluzas picándola en rodajas, pela las gambas, las cebollas picándola en pequeños trocitos. Después coloca a calentar en un sartén a fuego lento con aceite de oliva y le echas la cebolla picada y la dejas sofreír. Cuando se poche le agregas al sartén la merluza y las gambas peladas. Cuando estén cocinadas agrega un poco de salsa bechamel y mezcla todos los ingredientes. La salsa bechamel puede ser casera; enciende y precalienta el horno, mientras se va calentando, ve rellenando y lo colocas en una bandeja apta para hornos, echa la salsa bechamel para que cubra bien  y le echas el queso rallado. Mete al horno caliente y deja por 20 minutos  hasta que se hornee y se gratine la salsa bechamel. Al terminar ya podrás servir las recetas de canelones de pescado.

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